Salată grecească de paste Tortellini cu brânză Feta; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉
Această salată de pastă grecească Tortellini este umplută cu legume și ierburi proaspete, dressing grecesc de casă aromat, brânză feta și tortellini umplute cu brânză! O salată de vară delicioasă pentru familie și prieteni!
Te simți ca vara în care trăiești? Din punct de vedere tehnic, știu că sezonul estival nu începe decât pe 21 iunie, dar când copiii nu merg la școală și este cald și soare, este vară în cartea mea!
Vara a fost întotdeauna perioada mea preferată din an! Ahh căldura soarelui pe pielea mea, toate Salate cu roșii proaspete și porumb din grădina mea, picnicuri pe plajă, grătare distractive și grătare cu prietenii, oh ce distractiv!
Când am locuit în Boston, sezonul estival a fost atât de perfect. Erau anii '70 și '80 cu soare și adiere răcoroasă. Noaptea avea să fie frig, așa că eram mereu lângă focul de foc, prăjind marshmallows și smores. Dar a fost întotdeauna prea scurt. În septembrie, de obicei a fost un frig în aer, iar plajele erau închise și știai că prima zăpadă nu era prea departe.
Întrucât vara a fost mai scurtă, am făcut tot posibilul să ne bucurăm de fiecare secundă. Da, cu siguranță am folosit vara!
Acum, că trăim în Florida, este vară în fiecare zi. Piscina este deschisă tot timpul anului, pregătim întotdeauna ceva delicios cu familia sau prietenii, iar grădina mea produce legume delicioase primăvara, vara, iarna și toamna.
urmareste-ne pe PINTEREST!
Știi ce spun Florida: The Sunshine State!
Și în cinstea perioadei mele preferate din an și pentru toată vara, pregătesc o salată delicioasă de paste! O salată de paste tortellini grecești, mai precis!
Dacă nu ați observat, îmi plac foarte mult aromele grecești. Deci a mea Picior de miel prăjit încet (mare leșin), Chiftele de mielAle mele Burger de pui grecesc, Fidea grecească de crevete, Salată de cartofi Tzatkikisi acum aceasta sasta de salata greceasca! Yummo!
Este un spectator, nu crezi? Totul luminos și colorat!
Dar nu este doar o față drăguță, oh, nu! Există atât de mult de iubit în legătură cu această salată simplă de paste reci ... ingredientele proaspete, sosul grecesc de casă aromat, brânza feta și acele mici tortellini pufoase cu umplutură de brânză!
Este atât de consistent și consistent și atât de delicios! Este o garnitură excelentă de vară pentru picnicuri și petreceri la piscină.
Puteți chiar să îl păstrați rece până când sunteți gata să serviți. Și un bonus - care lasă aromelor grecești doar mai mult timp pentru a procesa legume și paste. Poți spune că ucide-l?
Vom lăsa acest spectacol pe stradă așa cum ar spune mama mea ...
Cum se face salată Tortellini:
Mai întâi gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Apoi pregătește-ți pansamentul. Îmi place să pun totul într-un borcan mic de zidărie, să pun capacul și să-l scutur!
Apoi, este timpul să tocați castraveții, tăiați măslinele și piperul (dacă nu le-ați cumpărat deja în felii). Tocați ceapă roșie și pătrunjel, tăiați roșiile cherry în jumătate și sfărâmați brânza feta.
Și, în cele din urmă, puteți asambla. Împingeți cu grijă toate ingredientele salatei de paste, inclusiv sosul, și bucurați-vă!
Îl puteți servi imediat sau câteva ore mai târziu. Salata va fi mai gustoasă dacă includeți dressingul.
Aș putea chiar să-l completez cu pui la grătar (ca mine) și acest lucru ar face o masă de vară fantastică și delicioasă.
Am senzația că îți va plăcea această rețetă toată vara! Distrează-te cu prietenul meu!
Rețetă de salată tortellini
Salată de paste tortellini grecești
Umplut cu legume și ierburi proaspete, dressing grecesc de casă aromat, brânză feta și tortellini, umplute cu brânză pufoasă! O salată de vară delicioasă pentru familie și prieteni!
Bucătărie: americană, greacă
Cuvânt cheie: salată de paste, tortellini
- 12 uncii de tortellini de brânză gătită
- 8 uncii de piper auriu grecesc, scurs și tăiat felii
- 1 pint roșii cherry, tăiate în jumătate
- ½ cană de măsline Kalamata, fără sâmburi și înjumătățite
- 6 uncii de brânză feta, mărunțită
- ½ ceasca de ceapa rosie tocata
- 1 castravete englezesc, feliat gros și apoi sfăiat
- 1/3 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- ¼ cană de mărar proaspăt, tocat
- 1/3 cană de oțet de vin roșu plus 2 linguri
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 lingura de patrunjel, tocat marunt
- 3 căței mari de usturoi, tocați
- 2 lingurițe de oregano uscat
- 2 lingurițe de pulbere de ceapă
- 1 linguriță miere sau sirop de arțar pur (adăugați mai multe dacă doriți)
- ½ linguriță de sare
- ½ linguriță de piper
-
Pregătiți și rezervați tortellini conform instrucțiunilor din pachet (puteți cumpăra și tortellini gătite dacă preferați și săriți peste acest pas).
În timp ce tortellini se gătește, pregătiți dressingul combinând toate ingredientele într-un borcan sigilabil și agitând energic până când totul este bine amestecat și emulsionat. Testați și reglați condimentele, adăugând mai multă sare și piper, dacă este necesar.
Informatii nutritionale
Salată de paste tortellini grecești
Cantitate pe porție (1 cană)
Calorii 213 calorii din grăsimi 117
% Valoare zilnica *
gras 13g20%
Grăsimi saturate 4g20%
colesterolului 23 mg8%
sodiu 490 mg20%
potasiu 214 mg6%
glucide 18g6%
3 grame de fibre12%
Zahar 4g4%
proteină 8gşaisprezece%
Vitamina A 580IU12%
vitamina C. 29,3 mg36%
Calciu 137 mg14%
fier 1,6 mg9%
* Procentele zilnice se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
Rețete de vară mai ușoare:
Tort de ton cu jalapeño și coriandruSalată de broccoli cu struguri și slăninăSalată mexicană de porumb cu coriandru și rețetă de jalapeñoSalată de pui cu avocado din sud-vestSalată mexicană de quinoa