Salată israeliană de roșii și castraveți

ingrediente pentru

• 4 roșii
• 1 castravete
• 1 ardei rosu
• 1 ceapă
• 2 ceapă de primăvară
• 1 ardei iute rosu
• 2 catei de usturoi
• 1/4 grămadă de mentă
• 1/4 grămadă de coriandru
• 1/4 grămadă de pătrunjel
• Sare piper

• 60 ml ulei de măsline
• 2 lingurițe de sumac
• 1/2 linguriță de scorțișoară
• 1 lămâie

Valori nutriționale (pe porție)

Susanne van Eldik

Regina cartofilor

Susanne preferă să gătească cu prietenii ei. Cele mai importante ingrediente: o distracție, legume proaspete și un pic de improvizație. La Springlane, îi place să discute cu colegii ei despre delicatese și brânzeturi neobișnuite.

Descriere

Menta, patrunjel, coriandru - pentru mine nu este nimic împotriva ierburilor proaspete într-o salată. Deci nu întâmplător îmi place în mod deosebit acest amestec crocant de castraveți, roșii, ardei și vuietul de ierburi. Pentru ca aromele individuale să intre în propriile lor, este suficient dacă pansamentul rămâne simplu. Ulei de măsline, suc de lămâie și câteva condimente - nimic mai mult.

---