Salată japoneză cu creveți
- Port: 2
- Timp: 30 minute
- Stare: foarte usor
- kcal: 443
- KH: 24 g
- E: 27 g
- Î: 24 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 220 g creveți, fără cap, cu coajă
- 100 g varză chineză crudă
- 50 g varză roșie crudă
- 10 roșii cherry
- 2 ceapă de primăvară
- 1 morcov (morcov, morcov) crud
- 1 var
- ½ ardei galben proaspăt
- ½ ardei roșu proaspăt
- 6 tulpini de coriandru, proaspete
- 2 catei de usturoi
- 200 ml apă caldă de băut
- 5 linguri sos de soia
- 4 linguri de ulei de măsline
- 20 g miere
- 2 lingurițe semințe de susan
- 1 vârf de sare de mare
- 1 vârf de piper negru
pregătire
- Spălați și scurgeți creveții, apoi tăiați longitudinal în mijlocul burții cu un cuțit • Curățați usturoiul și apăsați într-un castron cu presa de usturoi • Adăugați uleiul de măsline și creveții la usturoi, amestecați totul și lăsați-l să se absoarbă.
- Spălați legumele și ierburile și lăsați-le să se scurgă. • Îndepărtați frunzele ofilite și tulpina tare din varza chineză și roșie. • Tăiați varza chineză și roșie în fâșii fine. • Înjumătățiți roșiile. • Curățați ceapa de primăvară și tăiați-le în fâșii oblice.
- Curățați morcovul și tăiați-l în bețișoare înguste • Scoateți sâmburi din ardei, apoi tăiați-le în inele sau benzi înguste • Scoateți frunzele de coriandru de pe tulpină și tăiați • Puneți toate ingredientele preparate pentru salată într-un castron mare.
- Înjumătățiți varul și stoarceți sucul • Amestecați sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și apa într-un castron mic și adăugați la salată • Condimentați salata cu sare și piper și amestecați totul împreună.
- Așezați creveții cu usturoi și ulei în tigaia fierbinte și prăjiți peste tot timp de câteva minute, apoi adăugați la salată și amestecați din nou • Așezați salata japoneză cu creveți pe două farfurii, presărați semințe de susan și serviți.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție