Salată Kasha, sfeclă roșie, citrice și feta din semințe de floarea soarelui - Marie Claire

sfeclă

Adăugați la Favorite Fotolia

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 25 de minute
  • Timp de gătit 30 de minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

  • 220 g semințe de floarea-soarelui, înmuiate timp de 3 ore, clătite, scurse
  • puțină sare
  • 1 cățel de usturoi mic, tocat grosier (opțional)
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 1 linguriță de oțet de mere
  • Piper
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 100 ml apă
  • 3 sfeclă mare, curățate și tocate
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 200 g terci de hrișcă (kacha este hrișcă la grătar)
  • 220 ml apă
  • 1 lingură ulei de măsline, nucă sau alune
  • 2 linguri de suc de portocale
  • 2 lingurițe de oțet de șampanie sau oțet de vin alb (înlocuitor de oțet de mere)
  • 1 șalotă mică, tocată
  • Sare si piper
  • 2 tulpini de țelină, tocate
  • 2 portocale de buric

Pași

Pentru a face brânza de semințe tounesol, în stil feta: