Salată rusească ușoară; Rețetă ușoară și sănătoasă!

ușoară

Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN pe teritoriul lor Tabelul blogului desigur Pinterest. 😉

rețetă

Acest preparat delicios este apreciat de toată lumea, deși problema este că este o rețetă foarte bogată în calorii datorită maionezei. Dar dacă ar fi înlocuit cu un delicios sos de iaurt, lămâie și arpagic?

Ingrediente pentru mai puțin 4 Mai multi oameni

Rețetă pas cu pas

1. Spălați, curățați și tăiați fasolea verde în bucăți. Dacă alegeți fasolea congelată, le puteți turna direct în apă clocotită.

2. Curățați și tăiați cei 3 cartofi în cuburi și faceți același lucru cu cei 4 morcovi.

3. Aduceți o cratiță cu apă la fiert și, când fierbe, puneți legumele în ea, astfel încât să se gătească la foc mediu timp de 10 minute. Apoi puneți deoparte să se răcească.

4. Lăsați cele 2 ouă să fiarbă 10 minute într-o cratiță mică cu apă clocotită și puțină sare.

5. Scurgeți conserva de ton în saramură și așezați peștele în vasul în care serviți salata. Adăugați și cele 12 măsline tocate anterior.

6. Curățați și tocați cele 2 ouă fierte înainte de a le adăuga în vas cu legumele fierte. Se amestecă astfel încât ingredientele să fie încorporate.

7. Pentru a face sosul, se toarnă iaurtul degresat într-un recipient mic lângă sucul de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline extra virgin, niște piper negru măcinat și jumătate din arpagic tocat. Se amestecă până se formează un sos omogen.

8. Turnați sosul în salată și amestecați până se potrivește perfect.

9. Pentru servire, decorați salata cu roșii cherry și încă puțin arpagic.

Rețetă completă

Salata rusească este un fel de mâncare pe care toată lumea îl adoră, fie pentru adulți, fie pentru copii. Această curte, cunoscut și sub numele de Olivier SalatNu numai că este tradițional în Europa, dar este preparat și în alte părți din Asia și America. Deși rețeta variază în funcție de regiune, ingredientele de neratat sunt cartofii și legumele. Este o credință populară, în mare parte datorită numelui său, că această salată este originară din Rusia. Există teorii că ar fi putut să se fi născut la Moscova de un bucătar francez în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, deși au fost găsite și rețete mai vechi ale bucătarilor francezi și spanioli. Indiferent de originea sa, salata rusească este un fel de mâncare de neratat la o cină de familie sau la un restaurant de tapas. Este rețeta perfectă pentru un picnic sau o excursie la plajă sau la restaurantul rural.

Cu toate acestea, problema pentru mulți oameni este că Nu numai că este delicios, dar este și bogat în calorii. Vinovații nu sunt ingredientele salatei rusești în sine - cartofi, ouă, măsline, legume ... - ci maioneza cu care sunt toți asociați. Deci, dacă doriți să învățați cum să gătiți o versiune ușoară, astfel încât să nu trebuie să renunțați la acest preparat delicios, tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți sosul. O opțiune este să preparați maioneză de casă, care este întotdeauna mai mică în calorii decât o cutie. Soluția principală este totuși de a face un sos din iaurt, aromat cu arpagic și suc de lămâie, care este delicios. Urmați pașii de mai jos pentru a vă crea propria versiune a salatei ușoare rusești și veți vedea cât de gustoasă este, la fel de delicioasă și absolut nimic de invidiat când vine vorba de rețeta tradițională cu maioneză.

Elaborare

Pentru a face această versiune ușoară a salatei tradiționale rusești, trebuie mai întâi să gătești legumele. Dacă intenționați să folosiți fasole proaspătă, spălați-le, curățați-le și tăiați-le în bucăți mici. Dacă utilizați fasole congelată, fie că este plată sau rotundă, nu este nevoie să le dezghețați în prealabil, le puteți pune direct în apă clocotită. Pe de altă parte, curățați cei 3 cartofi și tăiați-i în bucăți mici, procedând la fel cu cei 4 morcovi. Apoi aduceți o cratiță mare cu apă și puțină sare la fierbere unde Trebuie să aduceți legumele la fierbere, astfel încât să se gătească la foc mediu timp de 10-12 minute.

cimg] [img = Disfruta de esta traditional receta sin preocuparte por las calorías] https://img.bekia.es/cocina/0000/911/1.jpg [/ img] Bucurați-vă de această rețetă tradițională fără să vă faceți griji cu privire la calorii a face [/ cimg]

În timp ce legumele se gătesc, puteți face același lucru cu ouăle. Puneți pe foc o cratiță mică cu apă și puneți cele 2 ouă când începe să fiarbă Folosiți o lingură pentru a le împiedica să se rupă atunci când lovesc pământul. După 10 minute, scoateți tigaia de pe foc și puneți-o sub apă rece de la robinet pentru a opri gătitul. Apoi lăsați ouăle să se răcească înainte de a le curăța cu mâinile. După ce ați terminat legumele, scoateți-le din apă și puneți-le într-un castron pentru a se răci.

Următorul pas este să alegeți sursa în care doriți să serviți această salată rusească ușoară. Când îl ai, Scurgeți conserva de ton în saramură și goliți-o în primăvară. Se amestecă cele 12 măsline, care pot fi verzi sau negre, tocate mărunt. În cele din urmă, curățați cele 2 ouă fierte și tăiați-le înainte de a le adăuga la restul ingredientelor salatei. Adăugați și legumele fierte. Se amestecă astfel încât toate ingredientele să fie perfect integrate.

În cele din urmă, nu mai rămâne decât să pregătiți sosul. De obicei este maioneză, dar din moment ce este un sos bogat în calorii și căutați o versiune ușoară de salată, un sos de iaurt îl va înlocui. Se toarnă iaurtul natural degresat cu sucul de lămâie într-un recipient mic. Apoi adăugați 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, niște piper negru măcinat și jumătate din arpagic tocat. La sursă, adăugați sosul cu salata și amestecați pentru a combina toate ingredientele. Înainte de a o servi oaspeților dvs., decorați această salată ușoară cu roșii cherry și puțin mai mult arpagic.