Salată thailandeză cu pui la grătar, mango și arahide - KiyaKuisine
Salată thailandeză cu pui la grătar, mango și arahide
Din prospeţime, de clare, din g urmandise și o mulțime de arome în această salată inspirație thai,
adaptat după rețeta lui Lindsay.
Folosește papaya în loc de mango, așa că depinde de tine să alegi între aceste două delicatese:)
- 2 cotlete de pui
- 1 mango copt, dar ferm
- 1/2 varză verde
- 1 ardei vegetarian
- 2 morcovi
- o mână de alune prăjite nesărate
- 1 buchet de coriandru
pentru sos:
- 1 lingură de piure sau unt de arahide
- sucul unei tei
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri de oțet
- 1 lingură de sos de stridii
- 1 lingură de miere
- o bucată de ghimbir proaspăt (opțional)
Pregătire:
* Gatiti cotletele de pui intr-o tigaie antiaderenta, cu putin ulei de masline, prajiti-le usor, dati deoparte pe hartie absorbanta.