Salată Turcească de Albă ca Zăpada cu Superfoods

salată

Oglindă, oglindă pe perete, care salată de fasole este cea mai gustoasă din toată țara? - Albă fasolea, negru măslinul, roșu sămânța de rodie: tuturor le place să mănânce această salată!

Salata noastră de Albă ca Zăpada nu numai că are un gust delicios, dar este și subțire cu 425 de calorii pe porție, te umple cu fasole albă și conține o mulțime de ingrediente sănătoase:

Fasole alba: Fasolea conține o mulțime de proteine ​​și fibre, astfel încât să puteți rămâne plin mult timp și să evitați pofta. De asemenea, ideal pentru toți vegetarienii.

paprika: Ardeii izbucnesc în vitamina C și de ex. lămâia mult în urmă. Cu cât piperul este mai roșu, cu atât conține mai multă vitamina C.

usturoi: Datorită uleiurilor esențiale și compușilor săi de sulf, tuberculul este un antibiotic puternic din natură. De asemenea, întărește sistemul imunitar, circulația și inima.

Rodie: Ceea ce face ca rodia să fie un supererou este mai presus de toate conținutul său uimitor de ridicat de polifenoli. Aceste substanțe vegetale au efect antioxidant, protejând celulele noastre de radicalii agresivi de oxigen și întărind astfel apărarea organismului.

Măsline: Fructele sunt bogate în acizi grași mononesaturați, care sunt ușor de digerat, echilibrează lipidele din sânge și protejează inima. De asemenea, sunt bogate în vitamina E și fitochimicale.

Și acum vă rugăm să gătiți foarte repede:

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 300 g fasole albă uscată
  • 1 frunza de dafin
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură sirop de rodie (de la supermarketul turcesc)
  • 3 linguri de oțet de vin alb
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • 1 vârf de zahăr
  • sare
  • piper negru
  • 1 piper roșu ascuțit
  • 3 cepe
  • 1 cățel de usturoi
  • ½ grămadă de mărar și pătrunjel
  • 3 tulpini de mentă
  • ½ rodie
  • 5 linguri de măsline negre fără sâmburi

Timp de preparare: aproximativ 1 oră, timp de înmuiere: cel puțin 8 ore, timp de marinare: cel puțin 45 de minute

Și să mergem:

Poftă bună!

Slow food și fast-food, Orient și Occident: Puteți găsi mai multe rețete germano-turcești, cum ar fi falafel de curry din Berlin și Köfte cu castraveți Spreewald, împodobiți cu multe povești despre familia turco-germană a autorului Filiz Penzkofer în cartea noastră de bucate.