Salată turcească de morcovi cu smântână - Havuc Ezmesi - Cook Bakery

Salată turcească de morcovi cu smântână - Havuc Ezmesi

Bună ziua dragilor mei. Salata turcească de morcovi este un clasic care nu trebuie să lipsească niciodată. Toată lumea îl pregătește diferit. Aici vine varianta mea.

Ingrediente:

1 kg morcovi
600 g smântână sau iaurt turcesc cu 10% grăsime
2-3 catei de usturoi
5 linguri de ulei de măsline
sare

Pregătire:

Mai întâi morcovii se curăță și se rade.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți morcovii rasați timp de aproximativ 10 minute până devin puțin mai moi. Apoi usturoiul este presat în el, amestecat bine cu morcovii și întregul amestec este așezat într-un castron pentru a se răci mai repede.
Când amestecul s-a răcit, adăugați smântână (sau iaurt) și sare, amestecați împreună și delicioasa salată de morcovi este gata. Sau scufundați. În funcție de ce doriți să îl utilizați pentru 😀