Salată vegetariană echilibrată Proteine vegetale c; nu este salate - Fă-mă să mușc!
Salată vegetariană echilibrată
Declar sezonul salatelor deschis oficial! Vorbesc desigur despre acest echilibru complet între prospețime și nutrienți pe farfurie - nu despre această poveste nebună pe care am vrut să o crezi (pentru că toți am dat peste un mit sau o persoană încurcată într-o minciună)) !
Nu ești credul, mănânci doar salate pe terasă sub o rază de soare și te fac divin frumos/frumos și sănătos, fără să te lase vreodată să fii luat pentru o quiche, tu, noi o facem pentru tine nu !
Apropo de salata care nu poate fi consumată, există una care mă face să sar mereu, sunt salatele vegetariene din meniul unor restaurante. Nu, oferirea unui platou format din legume nu poate fi calificată ca rețetă vegetariană! Pentru aceasta, ar fi nevoie de o combinație de leguminoase, legume și cereale sau fructe/semințe uscate (oleaginoase), dar nu !
Este adevărat că această combinație de leguminoase + cereale sau semințe nu este obligatorie în timpul aceleiași mese și poate fi răspândită pe parcursul zilei. Dar când calificați o rețetă drept „vegetariană” este totuși mai bine să găsiți această asociație acolo, nu ?!
Salata mea de azi are legume proaspete crude (salată, roșii și avocado) și legume fierte (Sfeclă), tuberculi (cartof dulce) și leguminoase (naut și soia).
Pentru a-l face o farfurie vegetariană completă și echilibrată, vă invit să o însoțiți cu o felie de pâine organică (integrală sau spelta de exemplu) sau să o stropiți cu un amestec descoperit în timpul curei Cabot numită LTA pentru Lîn + Tfloarea soarelui + LAmandele, compuse din 1 lingură de migdale albite, 2 linguri de semințe de floarea-soarelui și 3 linguri de semințe de in amestecate fin (într-o râșniță de cafea).