Salată verde de papaya pentru manechini - Som Tam

Intrări

salată

Salată verde de papaya și morcovi (c) Pongsak14 shutterstock

papaya, L-am cumpărat o dată, după ce am citit bloguri că era delicios. Așa că m-am dus la magazinul alimentar chinezesc de lângă casa mea, am cumpărat ceva din secțiunea proaspătă numită papaya verde, am deschis-o, umfhhh, ras, bla și am gustat: pouahhhhh => totul la coșul de gunoi, josnic !

Am pus asta în fundul capului cu lucrurile minunate și imediat ce am văzut undeva „papaya”, am fugit. Mare greșeală ! Am cumpărat prima dată când veți înțelege o papaya coaptă (yuck) în timp ce salatele sunt făcute cu papaya verde (necoapte). Cu toate acestea, pe papaya mea era marcată „papaya verde”, dar în timp papaya se poate coace pe raft, iar „papaya verde” devine „papaya simplă” !

Și așa, a salată de papaya verde, am mâncat-o recent cu Les Merveilles și este de moarte. Deci, ceea ce trebuie să cumperi este ceea ce este în stânga. Alegeți papaya foarte verde și fermă și consumați-o rapid, nu o păstrați într-un coș cu fructe, altfel veți ajunge la versiunea potrivită.