Nutriție pentru a bate bolile metabolice
Cancer, diabet, boala Alzheimer ... Datorită nutriției, știm că unele dintre acestea boli cronice cu implicații nutriționale ar putea fi evitată. Uneori doar din cauza prevenirea. Mâine, datorită unei abordări curativ ? Dacă consumatorul reușește să se proiecteze în sănătatea sa viitoare, va lua măsura deplină a ceea ce nutriția îi va permite să controleze. Nici o știință complet exactă, nici un singur factor, nutriția nu ar fi ceea ce ne așteptam să ne optimizeze sistem de sănătate și, de ce nu, faceți un nou pas în ceea ce priveștesperanța de viață ?
Când pandemia bolii metabolice ne amenință
1 din 10 francezi va avea diabet
422 milioane al oamenilor. Acesta este numărul de diabetici din lume. Număr care s-a dublat din 1980 și care ar trebui să ajungă la 640 milioane în 2040 [1]. În Franța, nu rămânem cu 3,3 milioane de diabetici. Conform CEED (Centrul European pentru Studiul Diabetului), 1 din 10 francezi va avea diabet. Se vorbește acum despre o epidemie globală, iar OMS consideră că diabetul este unul dintre principalii ucigași din lume. Un ucigaș da, dar un ucigaș tăcut. Pentru că vorbim doar despre persoanele diagnosticate. Câți sunt cei care se ignoră reciproc ?
Nutriție: atât factor de risc, cât și factor de îmbunătățire
În schimbul progreselor majore care ne-au îmbunătățit speranța de viață (vaccinare, igienă ...), am adăugat în balanță 3 factori de risc boli metabolice:
- consumul de tutun
- Consumul de alcool
- și administrarea excesului de antibiotice.
Deci, ce urma să fie revoluție cardiovasculară, cu alte cuvinte, victoria noastră asupra bolilor cardiovasculare durează mai mult decât era de așteptat *. Nu este nutriția un al patrulea factor? Ambele favorabile și nefavorabile. Defavorabil, deoarece o dietă săracă duce la apariția bolilor cronice care sunt cauza 71% dintre decese la nivel mondial. Favorabil, deoarece corectând „pur și simplu” această problemă, am putea trăi mai bine și mai mult.