Salata verde de sparanghel cu rucola

O salată ușoară drăguță pe care nu doar veganii o vor gusta. Se pregătește rapid și aduce varietate în farfurie.

salata

  • Port: 2
  • Timp: 20 min
  • Stare: foarte usor
  • kcal: 116
  • KH: 8,8 g
  • E: 6,6 g
  • Î: 5 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 500 g sparanghel verde
  • 12 roșii cherry, roșii și galbene
  • 50 g rachetă
  • 1 lămâie
  • 4 - 6 tulpini de pătrunjel
  • 1 linguriță xucker
  • sare de mare
  • piper
  • 1 lingură ulei organic de rapiță

pregătire

Curățați sparanghelul și tăiați treimea inferioară • Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți sulițele de sparanghel în porții • În funcție de dimensiune, aproximativ 3-4 minute • Condimentați cu suc de lămâie, xucker, sare și piper • Scoateți sparanghelul din tigaie și puneți-l pe un prosop de bucătărie.

Clătiți și sfărâmați roșiile cherry • Spălați racheta, sortați și rotiți-le uscate • Clătiți pătrunjelul, agitați-l și scoateți tulpinile.

Aranjați toate ingredientele pe 2 farfurii, condimentați și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție