Orezul roșu - scade colesterolul natural
Reduceți colesterolul cu orez roșu de mucegai fără efecte secundare? Vom dezvălui aici de ce asta nu are sens.
Esențialul pe scurt:
- Orezul roșu este orezul fermentat cu o mucegai roșu. Produsele din orez cu mucegai roșu (suplimente alimentare) sunt adesea publicitate cu declarația că scad nivelul colesterolului „pur natural” și fără efecte secundare.
- Monacolina K conținută în orezul de mucegai roșu este identică cu medicamentul prescris lovastatină. Atât lovastatina, cât și monacolina K pot provoca efecte secundare semnificative.
- Sunt posibile interacțiuni cu o varietate de medicamente (inclusiv anti-coagulante). Nivelul zahărului din sânge poate fi, de asemenea, crescut.
- Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor recomandă să nu consumați suplimente alimentare cu orez roșu din mucegai din cauza unor preocupări considerabile privind siguranța sănătății.
Ce promite reclama?
Se spune că suplimentele alimentare cu orez roșu de mucegai (orez roșu, orez roșu de drojdie, orez roșu) scad nivelul colesterolului prin monacolin K conținut (Monacolin K) într-un mod „natural” și nu conțin efecte secundare.
Declarația publicitară referitoare la sănătate „Monacolin K din orez roșu de mucegai contribuie la menținerea unui nivel normal de colesterol în sânge” este permisă pentru orezul de mucegai roșu în regulamentul (UE) nr. 432/2012 - cu condiția ca 10 mg monacolin K să fie consumate zilnic cu produsul. Dar: Produsele de orez roșu cu o doză zilnică de 5 mg monacolin K sau mai mult sunt luate în considerare datorită efectului lor farmacologic remarcabil Medicamente supuse autorizării. Suplimentele alimentare cu monacolin K sunt, prin urmare, permise numai în doze mici și apoi nu au efectul dorit.
Important: Aprobarea unei declarații publicitare nu ia în considerare riscurile de ingestie și nu este o indicație a siguranței suplimentelor alimentare cu orez roșu de mucegai. În principiu, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) nu consideră sigur consumul de monacoline sub formă de suplimente alimentare cu orez roșu de mucegai
Poate fi util de luat?
Medicamentele care scad colesterolul (statinele) au numeroase efecte nedorite. Pentru mulți pacienți care nu pot tolera aceste medicamente, aportul de suplimente alimentare cu orez roșu de mucegai pare să fie o alternativă pur naturală, cu puține efecte secundare. O eroare, deoarece monacolina K și cunoscutul medicament lovastatină sunt aceeași substanță.
La ce ar trebui să fiu atent?
- Suplimentele alimentare care conțin orez roșu exercită, de asemenea, aceleași efecte, riscuri și efecte secundare ca și medicamentele care conțin lovastatină. Acestea sunt dureri musculare, crampe, dureri de cap, greață, diaree, slăbiciune, erupții cutanate și tulburări ale funcției renale și hepatice.
- Sunt posibile interacțiuni cu o varietate de medicamente (inclusiv anti-coagulante) și interacțiuni dăunătoare cu alimente, în special grapefruit.
- O creștere a nivelului de zahăr din sânge este, de asemenea, concepută.
- Nu există o cantitate inofensivă. Cel mai sigur lucru de făcut este să te descurci fără un astfel de produs. Dacă doriți să îl încercați (și să aveți un nivel ridicat de colesterol), trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră în prealabil și să îl utilizați însoțit medical.
Orez roșu de mucegai oferă fără avantaje față de medicamentele corespunzătoare:
Dacă doriți să aflați mai multe:
Statinele inhibă biosinteza colesterolului la nivelul hidroximetilglutaril-coenzimei A (HMG-CoA) reductază. În special, aportul simultan de orez roșu și statine de mucegai poate duce la o creștere a acestui efect inhibitor, ca urmare a efectelor adverse asupra sănătății.
În studiile efectuate cu diferite produse de orez roșu, s-a demonstrat deja un efect farmacologic notabil la doze de 5 mg monacolin K pe zi. În plus, activitatea biologică a celorlalte monacoline conținute în orezul de mucegai roșu, de ex. Compactina, care nu a fost încă luată în considerare. De asemenea, au un efect de scădere a colesterolului. Când luați astfel de produse, rămâne întotdeauna neclar cât de puternic este efectul de scădere a colesterolului și cât de mare este riscul de efecte secundare. Dacă colesterolul trebuie scăzut cu medicamente, ar trebui să recurgeți la medicamente aprobate cu doze sigure.
Ce este orezul de mucegai roșu?
Orezul de mucegai roșu este un produs de fermentare roșu aprins al orezului gătit obișnuit, cu anumite tulpini de mucegai din genul Monascus. Mucegaiul Monascus purpureus este adesea folosit. Pe lângă culorile roșu, portocaliu-roșu și galben, fermentația produce diverse ingrediente potențial eficiente, cum ar fi B. monacolinele menționate, dar și un număr mare de alte substanțe ale căror efecte sau pericole potențiale nu au fost clarificate în mod adecvat.
În Asia, și mai ales în China, orezul roșu de mucegai este folosit de secole pentru a colora, aroma și conserva alimentele, iar în medicina tradițională chineză (TCM) este folosit și pentru probleme stomacale și intestinale. Nu trebuie confundat cu soiurile de orez a căror piele este în mod natural roșie, cum ar fi Orez Carmargue. În UE, orezul roșu de mucegai este oferit ca atare și, de asemenea, ca supliment alimentar pentru scăderea colesterolului.
Informații suplimentare despre nivelul colesterolului
Umfla:
BfR (2020): scăderea colesterolului cu consecințe: luați suplimente alimentare cu orez roșu de mucegai numai după consultarea unui medic. Avizul BfR nr. 003/2020 din 15 ianuarie 2020
Avizul Comisiei mixte de experți BVL/BfArM: Clasificarea produselor din orez cu mucegai roșu, stare: 08.02.2016
Comisia Senatorială DFG pentru Evaluarea Sănătății Alimentelor (SKLM) (2012): Evaluarea toxicologică a orezului de mucegai roșu: actualizare. Versiunea finală din 18 decembrie 2012.