Sănătate 10 alimente de bază care ajută la căldură
Dacă temperatura crește peste 30 de grade, corpul își atinge limitele. Aceste 10 alimente de bază ajută organismul să-și păstreze echilibrul și să ofere suficiente lichide, precum și vitamine și minerale. Plus rețete de bază de vară incluse.
Temperaturile peste 30 de grade sunt foarte dureroase pentru corpul dumneavoastră - lipsa somnului, durerile de cap sau amețelile pot fi efecte secundare ingrate ale căldurii tropicale prelungite.
Pentru a vă proteja corpul și a vă bucura puțin mai mult de vară, ar trebui să utilizați următoarele alimente alcaline.
Îți reglează echilibrul acido-bazic, îți aduc corpul în echilibru, oferă multe vitamine și minerale și sunt foarte răcoritoare în același timp.
De ce avem nevoie de alimente de bază?
Obosit, epuizat, gaz și dureri de cap? Se spune că 50% dintre germani suferă de un echilibru acido-bazic deteriorat și sunt foarte „acizi”.
Principalii factori declanșatori: stresul și o dietă incorectă, dezechilibrată, cu prea multă cafea, dulciuri, alcool, fast-food, carne, cârnați, ouă și produse lactate. Sunt numiți și „constructorii de acid”.
Dacă există și temperaturi ridicate de vară, acest lucru pune corpul sub stres suplimentar.
Alimentele alcaline pot ajuta corpul să revină în echilibru, să-l hidrateze, să doarmă mai bine și astfel să fie pregătiți pentru căldură - la urma urmei, vara este acolo pentru a se bucura.
Ce sunt alimentele de bază?
Alimentele cu gust acru, cum ar fi lămâile, lămâile sau alte citrice, nu fac corpul acid în același timp.
Dimpotrivă: aparțin alimentelor care formează baze. Aceasta înseamnă că activează formarea bazelor din corp sau alimentează corpul cu minerale bazice și astfel stabilizează echilibrul acido-bazic sau valoarea pH-ului corpului.
Categoria „alimente de bază” include fructe, legume, ciuperci, ierburi, muguri și migdale (singurul tip de nucă).
Cu toate acestea, există diferențe în ceea ce privește conținutul de bază al fructelor și legumelor, astfel încât acestea sunt împărțite în puternic de bază, mediu-de bază și slab de bază.
Grăsimile de înaltă calitate, precum măslinele, cânepa, semințele de in, uleiul din semințe de dovleac și ghee sunt printre alimentele neutre.
Există generatoare de acid bune și rele
Alimentele care formează acid trebuie evitate în cea mai mare parte într-o dietă echilibrată. Dar există o diferență importantă în cadrul acestei grupări - știința nutriției face distincția între acidifianții buni și răi.
Bun generator de acid sunt de exemplu fulgi de ovăz, produse din cereale integrale, leguminoase, mei, alune, nuci, nuci de macadamia, semințe de chia, amarant, quinoa sau tofu.
Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să fie extrem de mare rău constructori de acid Evitați: vinul roșu sau orice alt alcool, cafea, produse din cereale din făină de grâu (prăjituri, biscuiți, paste, cereale), băuturi răcoritoare, cârnați, carne, pește și produse din soia foarte procesate.
Galerie de imagini: Cei mai mari acidifianți - acriul nu face întotdeauna haz
Cele mai bune 10 alimente alcaline atunci când sunt încălzite
Mai ales când este cald, corpul pierde multe minerale prin transpirație constantă. Pe lângă aportul crescut de lichide prin apă, apă infuzată neîndulcită sau ceaiuri din plante, ar trebui să vă bazați pe aceste alimente de bază.
1. Pepene verde
Compus din 95% apă, oferă multă vitamină C și este cea mai bună băutură răcoritoare vara - fie că este sărată, dulce, ca salată sau ca înghețată. Pepenele verde ar trebui să fie în partea de sus a listei de cumpărături.
2. Lămâi
Lămâile obțin scoruri cu potasiu, calciu și vitamina C, care vă întăresc în mod corespunzător sistemul imunitar. Mai ales ca apă de lămâie, acestea sunt o răcoritoare sănătoasă și ușoară și un calmant absolut al setei. Un plus plus: un pahar cu apă de lămâie dimineața stimulează metabolismul grăsimilor.
3. zmeura
Pachetele de energie roșie oferă fier, antioxidanți și vitamina C - necesarul zilnic de vitamina C este acoperit doar cu 100 de grame de zmeură. Sunt, de asemenea, o gustare de vară minunată, cu conținut scăzut de calorii.
4. afine
Racheta antioxidantă absolută: conținutul ridicat de vitamine C și E întărește sistemul imunitar prin efectul antibacterian. În plus, fructele de pădure oferă minerale precum fierul, calciul, magneziul și potasiul, care luptă în primul rând împotriva slăbiciunii și oboselii musculare. Perfect ca un smoothie sau ca o gustare între ele.
5. Salate de frunze
Salatele de frunze sunt furnizori renumiți de minerale. Rucola, în special, este plină de niveluri ridicate de vitamina C, beta-caroten, fier și magneziu. Răsfățați-vă cu o salată colorată mixtă, în special la prânz, care vă va menține vital, treaz și nu va fi prea greu pe stomac. Seara, însă, ar trebui să evitați legumele crude.
6. Roșii
Legumele roșii aprinse de vară sunt în prezent în plin sezon. Acum au un gust deosebit de dulce și suculent. Roșiile oferă vitaminele A, C și E, precum și vitaminele B. Acest amestec de vitamine susține metabolismul și formarea de celule roșii din sânge. Apropo, au și un conținut scăzut de calorii. Deci, gustă-te fericit și sănătos.
7. Conopida
Există multe lucruri bune aici: conopida are multe de oferit, în special vitamina C, acid folic, potasiu, fosfor, calciu și vitamine B. Potasiul în special este un avantaj, mai ales la temperaturile de vară, deoarece reglează echilibrul fluidelor din organism. Ce zici de un cuscus de conopidă sau de o pizza cu conopidă în seara asta?
8. Cartofi dulci
Legume sănătoase cu distincție! Centrul pentru Științe în Interes Public a numit cartoful dulce cea mai sănătoasă legumă. Și nu fără motiv: tuberculii furnizează o mulțime de fibre, vitamina C, beta-caroten, vitamina E, potasiu, magneziu și calciu.
9. Broccoli
Broccoli are chiar mai multă vitamina C decât conopida. Dar nu numai asta: are și o varietate de ingrediente sănătoase, cum ar fi potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, sodiu, vitamine B și vitamina E. Flavanoizii și fitohormonii stabilizează, de asemenea, echilibrul hormonal.
10. boia
Potrivit Societății Germane de Nutriție, necesarul zilnic de vitamina C pentru un adult este cuprins între 90 și 100 de miligrame. Consumul unui singur ardei acoperă deja cererea. Super, nu-i așa? Printre altele, legumele au scoruri mari de potasiu, magneziu, zinc și calciu. Mai presus de toate, pierdem zincul transpirând prea mult - ardeii vin la îndemână aici.
FIT FOR FUN Rețete de bază
Cu aceste rețete alcaline răcoritoare de vară, corpul tău rămâne în echilibru. Indiferent dacă sunt sărate sau dulci - alegeți alimente care să păstreze capul rece la căldură, să ofere multe lichide și substanțe vitale și să nu fie prea grele în stomac.
În principiu, se aplică următoarele: Distribuția optimă constă în 80% alimente bazice și 20% alimente care formează acid.