Sănătate Această dietă duce la pierderea vederii mai des - practică de vindecare
Dieta noastră provoacă o scădere treptată a vederii? (Imagine: Pixel-Shot/Stock.adope.com)
Modul în care dieta afectează vederea
Un studiu recent arată că oamenii consumă o dietă bogată în carne roșie și procesată, alimente prăjite, cereale rafinate și produse lactate bogate în grăsimi.
Ultimul studiu realizat de la Universitatea din Buffalo a constatat că o dietă nesănătoasă a crescut riscul bolilor oculare care afectează retina. Astfel de boli se numesc degenerescență maculară legată de vârstă. Rezultatele studiului au fost publicate în British Journal of Ophthalmology.
Ce este degenerescența maculară legată de vârstă?
O dietă bogată în carne roșie și procesată, alimente prăjite, cereale rafinate și produse lactate bogate în grăsimi crește probabilitatea a ceea ce este cunoscut sub numele de degenerescență maculară legată de vârstă (DMA). Condiția dăunează retinei și afectează vederea centrală a unei persoane. Conform cunoștințelor actuale, degenerescența maculară legată de vârstă este considerată ireversibilă.
Dieta joacă un rol important în vederea noastră
Tratamentul degenerescenței maculare neovasculare tardive legate de vârstă este invaziv și costisitor. Nu există tratament pentru atrofia geografică, cealaltă formă de AMD târzie, care provoacă și pierderea vederii. „Este în interesul nostru să recunoaștem boala devreme și să prevenim dezvoltarea AMD târzie”, relatează autorul studiului Shruti Dighe într-un comunicat de presă. Realizarea faptului că dieta joacă un rol important în AMD este, prin urmare, extrem de interesantă.
Dieta occidentală favorizează AMD târziu?
S-a constatat că o dietă occidentală caracterizată printr-un consum ridicat de carne roșie și procesată, alimente prăjite, cereale rafinate și produse lactate bogate în grăsimi ar putea fi un factor de risc pentru dezvoltarea TMA tardivă. Cu toate acestea, în studiul actual, o dietă occidentală nu a fost asociată cu dezvoltarea AMD timpurie.
Participanții au fost monitorizați medical timp de aproximativ 18 ani
Cercetătorii au examinat apariția AMD timpurie și târzie pe o perioadă de aproximativ 18 ani în rândul participanților la așa-numitul studiu de risc de ateroscleroză în comunități (ARIC). Au fost analizate datele privind 66 de alimente diferite pe care participanții au spus că le-au consumat în mod regulat între 1987 și 1995.
Consumul frecvent de alimente nesănătoase a afectat vederea
Cercetătorii au descoperit că persoanele care nu aveau AMD timpuriu sau la începutul studiului și au raportat un consum frecvent de alimente nesănătoase erau mai susceptibile de a dezvolta o boală a ochilor care amenință vederea peste 18 ani mai târziu. Acest studiu, realizat în Statele Unite, este unul dintre primii care au investigat asocierea dintre tiparele dietetice și dezvoltarea AMD în timp.
Cum poate fi identificată AMD timpurie?
AMD timpurie este asimptomatică, ceea ce înseamnă că de multe ori oamenii nu știu că o au. Pentru a detecta boala, profesioniștii din domeniul sănătății trebuie să revizuiască o fotografie a retinei persoanei și să caute modificări ale pigmentului și dezvoltarea drusenului (depozite galbene din lipide).
Ce indică AMD târziu?
DZM cu debut târziu poate avea fie atrofie, fie o colecție de vase de sânge noi în partea ochiului numită macula. Când oamenii dezvoltă aceste modificări, observă de obicei simptome vizuale. Vederea persoanei afectate scade progresiv. Aceasta este o formă avansată sau tardivă de AMD, explică cercetătorii.
Modelele dietetice ar trebui luate în considerare în cercetare
Până în prezent, majoritatea cercetărilor s-au referit la substanțe nutritive specifice, cum ar fi doze mari de antioxidanți, care par să aibă efecte protectoare. Cu toate acestea, oamenii consumă o mare varietate de alimente și substanțe nutritive. Prin urmare, este deosebit de important să aruncăm o privire asupra tiparului nutrițional.
Cei afectați trebuie să fie mai bine informați
Cercetările arată că nutriția joacă un rol important. Din perspectiva sănătății publice, oamenii ar trebui să fie educați că, dacă au AMD timpuriu, ar putea avea sens să se limiteze consumul de carne procesată, alimente prăjite, cereale rafinate și produse lactate bogate în grăsimi pentru a proteja și a menține vederea. (la fel de)