Sănătate, atenție la castraveții, dovleceii și calabasii toxici! Defimedia

Legumele otrăvitoare sunt pe tarabele de pe piață chiar acum. Consumându-le, consumatorii pot avea complicații de sănătate, inclusiv dureri de stomac și intoxicații alimentare.

Consumatori, fiți în gardă! Legumele toxice, inclusiv castraveții, dovleceii și tărtele, sunt vândute în prezent pe piață. Dar fiți siguri, toxicitatea lor nu se datorează pesticidelor, ci ratei ridicate de căldură. Din această cauză, aceste legume au un gust amar după gătit. Institutul de Cercetare și Extindere Alimentară și Agricolă (FAREI) explică faptul că acesta este un fenomen normal care apare atunci când mercurul crește în țară. „Datorită căldurii ridicate, aceste legume degajă cucurbitacină E pentru a se proteja și pentru a proteja împotriva insectelor. Această substanță este otrăvitoare ”, explică un executiv al corpului.

Ofițerul subliniază că posibilele complicații pentru consumatori pot fi dureri de stomac sau chiar intoxicații alimentare. „Acesta este motivul pentru care, în această perioadă, consumatorii sunt rugați să guste o porție crudă din aceste legume pentru a ști dacă au gust amar sau nu”, explică el. El mai spune că nu toate părțile țării sunt afectate de această problemă, dar consumatorii nu pot ști de unde provin legumele atunci când sunt puse în vânzare în piețe sau supermarketuri. Prin urmare, este necesară precauție în această perioadă, subliniază el.

---