Sănătate de băut - experiența specială de gust
Acum este momentul să răcim, iar porția potrivită de vitamine este la fel de importantă ca o pălărie, eșarfă și sacou pentru a proteja împotriva tusei și a curgerii nasului. Dacă nu aveți timp să mâncați legume și fructe colorate de cinci ori pe zi, s-ar putea să doriți să folosiți sucuri proaspete de plante. Nu numai că au un gust delicios, ci sunt adevărați donatori de energie. Ce sucuri sunt recomandate?
Produse botanice sănătoase
Pe lângă vitamine, minerale și oligoelemente, aproape fiecare fruct conține alte substanțe bioactive, așa-numitele substanțe vegetale secundare. Acestea includ culoarea, parfumul și substanțele aromatizante. De exemplu, carotenoizii acționează ca antioxidanți de protecție a celulelor și fac radicalii liberi din organism inofensivi. După cum arată diverse studii, acestea previn cancerul și bolile cardiovasculare. Pigmentul vegetal licopen, care se găsește în roșii, joacă un rol aici.
Efectul sucurilor proaspete de plante
- Stimulați procesele naturale din corp
- Consolidarea sistemului imunitar și a puterilor de autovindecare
- Compensarea simptomelor de carență
- Îmbunătățiți funcția organului
- Prevenirea dezvoltării și răspândirii bolilor
- Îmbunătățirea bunăstării generale
Cel mai bine este să beți sucuri de fructe diluate și cu măsură. Conținutul ridicat de fructoză naturală (aprox. 8-10%) vă poate îngrășa pe termen lung, atacă smalțul dinților și chiar provoacă cariile dentare la copii. Sucurile de legume, cum ar fi sucurile de roșii și morcovi, pe de altă parte, sunt ideale pentru copii, deoarece conțin aproape acid și aproape nici zahăr.
Ce sucuri au ce avantaje?
- Suc de mere: Oferă aproape toate vitaminele și mineralele de care organismul are nevoie în fiecare zi. Sucul de mere înnorat natural conține pectine din mere, care reglează digestia, curăță intestinele și scad nivelul colesterolului și hipertensiunea arterială.
- Suc de portocale: Se reîmprospătează și se răcește în zilele toride de vară. Conținutul ridicat de vitamina C previne răcelile.
- Suc de Grapefuit: Este băutura ideală pentru slăbit. Cantitatea uriașă de vitamina C stimulează arderea grăsimilor. Substanțele amare asigură că grăsimea ingerată cu alimentele nu este depozitată ca depozite de grăsime, ci este excretată nedigerată. Acidul folic întărește țesutul conjunctiv și previne celulita.
- Suc de cătină: Conține de 10 ori mai multă vitamina C decât citricele. Băut diluat cu apă, este scutul protector ideal împotriva atacurilor virale în sezonul gripal.
- Suc de morcovi: Cel mai mare furnizor de beta-caroten. Transformat în vitamina A, ne ascute ochii și ne protejează împotriva radicalilor liberi. Vitamina E asigură o piele frumoasă.
- Suc de roșii: Licopenul colorant al plantelor previne cancerul și protejează împotriva îmbătrânirii premature a pielii.
- Suc de sfeclă roșie: Pigmentul roșu „betanină” ajută organismul să se detoxifice și să descompună depozitele de grăsime.
- Suc de varza: Este bine pentru stomac, deoarece bacteriile lactice duc la digestie. Conținutul ridicat de vitamina C întărește sistemul imunitar. În America, sucul de varză murată este utilizat împotriva ulcerelor canceroase.
Sfaturi pentru prepararea sucurilor proaspete de plante
Plantele trebuie prelucrate cât mai proaspăt posibil, astfel încât toate ingredientele active să poată fi conservate. Plantele pentru procesare în sucuri trebuie să fie sănătoase de la sol. Agricultura ecologică este principala lege Alegerea timpului potrivit de recoltare joacă, de asemenea, un rol. Cea mai bună perioadă de recoltare este când majoritatea ingredientelor active se află în plantă. De multe ori acest lucru durează doar câteva zile.
Chiar și așa, ar trebui să mâncați regulat fructe și legume proaspete. Există multe vitamine și minerale în sucurile proaspete de plante, dar fără fibre. Mai presus de toate, ele ne mențin digestia și protejează împotriva cancerului de colon și de sân