Wunderapfel.de
Oferte premium de cidru, apple secco, vin spumant de mere și multe alte produse premium de mere
Oferte premium de cidru de mere, secco de mere, vin spumant de mere și multe alte produse premium de mere
DR. HÖHL'S
Din 1779 numele Höhl din Hessen a fost indisolubil legat de măr. În consecință, Dr. Johanna Höhl-Seibel continuă tradiția cu oțet de cidru de mere de înaltă calitate. Prin urmare, ea a fondat DR. HÖHL’S GmbH & Co. KG.
La fiica doctorului HÖHL, Anna Seibel este responsabilă pentru comunicare și design, iar fiul Johannes Seibel este responsabil pentru vânzări. „Cred că este minunat că pot pune marca noastră DR. HÖHL’S BioEss pe o bază competentă în cadrul familiei mele și că continuăm să vindem un produs valoros dintr-o tradiție atât de veche în afacerea de familie”, spune Dr. Johanna Höhl-Seibel. La urma urmei, copiii Anna și Johannes Seibel sunt deja a noua generație a companiei Hessian. A fost întotdeauna situat în Maintal-Hochstadt lângă Frankfurt.
„Vrem să păstrăm produse valoroase pentru cunoscătorii conștienți de sănătate și să creăm altele noi. Originea regională și ecologică a produselor, împreună cu un stil de viață natural, este de asemenea importantă pentru acești consumatori ", adaugă Dr. Johanna Höhl-Seibel.
Chiar și astăzi, merele organice întregi din livezile germane constituie baza pentru BioEss a DR. HÖHL’S și alte produse din fabrică. Pe scurt: merele organice complet coapte conferă oțetului de mere gustul său fin de fructe și aciditatea ușoară echilibrată (de doar 5%).
Viziunea DR. HÖHL în numele mărului
Motivația dvs. este că alți oameni beneficiază de faptul că DR. HÖHL’S există. Având în vedere acest lucru, au fondat DR. HÖHL’S GmbH & Co. KG. În consecință, dezvoltă produse valoroase pentru tot ce are legătură cu oțetul de mere organic. Cu marca DR. HÖHL’S BioEss, ați dori să aduceți oamenii mai aproape de o piesă de tradiție consacrată care poate fi ușor combinată cu un stil de viață conștient de sănătate.
În plus, Dr. Johanna Höhl-Seibel și copiii ei Anna Seibel și Johannes Seibel continuarea inovatoare și motivată a unei mici afaceri de familie tradiționale. Părinții, străbunicii, mătușile, unchii, nepoții, nepoatele, verii, surorile și frații s-au dedicat meșteșugului cu mere din 1779.
9 generații de mere - pasiune pentru calitate
Familia Höhl a avut întotdeauna cel mai bun oțet de mere organic. Bunicul ei, Rudolf Höhl, a fost a 7-a generație care a adus rețeta de oțet de mere la afacerea familiei din anii de ucenicie și drumeții în Elveția. Acest lucru a sigilat cererea de calitate de a produce oțet de mere pur în mod natural.
Secretul bunicului - sobru, cu cină, între ele
De la început, familia Höhl a folosit oțet de mere pentru bunăstare zilnică și bucătărie rafinată: după o masă bogată pentru a contracara senzația de plinătate sau pentru a se reîmprospăta în zilele toride de vară, au băut un pahar cu apă cu 2 lingurițe de oțet de mere - așa cum le-a învățat bunicul lor.
Chiar și atunci, a fost recomandarea lui de a folosi oțetul de mere puțin mai puțin decât prea mult, dar de a bea oțet-apă în mod regulat pentru a nu-și pierde interesul pentru el.
Productia
Așa suc de mere devine oțet de mere
Merele au provenit întotdeauna din livezi organice din jurul Maintal-Hochstadt și au stat la baza bunului gust al oțetului de mere.
Johanna Höhl-Seibel operează și astăzi mai multe livezi în această regiune. Unii dintre ei sunt în familie de mulți ani. În cele din urmă, în 2008, a fost adăugată o nouă pajiște cu 380 de măr vechi. Soiuri vechi precum Goldener Edelapfel, Trier Weinapfel, Rother Eiserapfel, Champagne Reinette, Boskop, Speyerling, Bohnapfel și Schafsnase cresc pe această bucată de pământ certificată ecologic.
În consecință, Dr. Johanna Höhl-Seibel contribuie la conservarea acestei forme tradiționale și valoroase de pomicultură cu grija livezilor.
Merele complet coapte din livezile organice germane sunt presate cu atenție și transformate ușor în cidru organic. Zaharul din fructe din sucul de mere fermentează complet în alcool.
Și aici are loc al doilea proces de fermentare. Într-un proces complex de scufundare, bacteriile oțetului biologic transformă alcoolul în acid acetic. Mai ales că ingredientele valoroase și ingredientele active ale mărului și aroma sa fină sunt protejate și conservate în mod optim de sistemul închis din rezervoarele din oțel inoxidabil.
De asemenea, DR.HÖHL'S renunță complet la ajutoare precum gelatina pentru a clarifica oțetul de mere și filtrele tradiționale. De aceea, oțetul de mere al dr. HÖHL este, de asemenea, în mod clar vegan. Oțetul finit este apoi umplut în sticle de sticlă fără adăugarea de acid sulfuric.
.poate fi gustat
Drept urmare, oțeturile de mere BioEss ale DR. HÖHL’s sunt fabricate din mere întregi 100% organice din livezile germane, cu toate mineralele, oligoelementele, enzimele și pectinele pe care le conțin. În consecință, dr. HÖHL’S BioEss face din oțetul de mere regele oțeturilor. DR. HÖHL’S BioEss - un adevărat versatil de cea mai înaltă calitate!
2 sugestii de rețete:
Wellness apă de oțet de mere de Anna Seibel
Nu este nevoie de mult pentru băutura delicioasă de oțet de mere - și aveți o răcoritoare minunată! Această băutură de wellness îți oferă din nou energie, mai ales în zilele toride de vară - fără calorii. Pentru o băutură de wellness de casă aveți nevoie de:
250 ml apă minerală, de preferință nepumantă
1-2 lingurițe oțet de mere DR. HÖHL’S BioEss, tulbure în mod natural
Și așa bei oțet de cidru de mere: Pentru a face acest lucru, ia un pahar (250 ml) de apă minerală și adaugă 1-2 lingurițe de oțet de cidru de mere DR. HÖHL’S BioEss, tulbure în mod natural. Puteți adăuga fructe, mentă sau puțină miere după gust.
SFATUL DR. HÖHL:
Vă recomandăm 1 pahar cu 1-2 până la două lingurițe de oțet de mere în fiecare dimineață. 1 pahar cu fiecare masă satisface pofta! Deci, așezați doar o sticlă de oțet de mere DR. HÖHL’S BioEss lângă apa minerală de la birou - așa vă gândiți automat să faceți ceva bun pentru corpul dvs. pe lateral.
Dressing super dulce și acru pentru salată de Anna Seibel
Super gustos și, mai presus de toate, foarte rapid!
Pentru un castron mare de salată:
4 linguri de ulei de măsline
2 linguri Rețeta 1779 DR. HÖHL
niște sare de mare
niște piper negru
O picătură de apă minerală, ierburi, muștar, dacă doriți
Apoi amestecați energic toate ingredientele și gata!
Cu nota sa dulce și acră, se potrivește bine cu toate salatele verzi sau cu puțină muștar Dijon cu o salată ușoară de cartofi. poftă bună!
Vizualizați produsele producătorului pe Wunderapfel.
Aici puteți afla exact unde se află producătorul.
Aici puteți afla unde se află alți producători din zona dvs.