Sănătate - O moleculă minune ascunsă în lapte timp de 24 de ore

Cercetătorii EPFL au identificat o moleculă „uimitoare” prezentă în lapte în special, care ar avea efecte extraordinar de benefice asupra sănătății, prevenind obezitatea și diabetul, printre altele.

moleculă

Postat: 06/05/2012 18:35

În prezent, este imposibil să se măsoare concentrația acestei molecule în lapte, astfel încât nu se știe cât să beți pentru a observa efectele sale.

Această moleculă minune se numește ribozidă de nicotinamidă (NR), a anunțat marți Școala Politehnică Federală (EPFL). Și, spre deosebire de „vărul” său, acidul nicotinic sau niacina, nu are efecte secundare.

Echipa de cercetători EPFL condusă de profesorul Johan Auwerx, a descris într-un articol publicat marți în revista Cell Metabolism o serie de experimente cu nicotinamidă ribozidă, o moleculă puțin studiată, deși deja cunoscută pentru influența sa indirectă asupra activității mitocondriilor, generatoarele de energie. de celule.

Cercetătorii EPFL au lucrat cu colegii lor de la o universitate din New York. Obținerea moleculei a fost prima provocare. Este într-adevăr dificil de sintetizat. Cercetătorii au măsurat apoi efectele sale in vivo asupra șoarecilor. Au fost impresionați de rezultate, molecula jucând un rol benefic în mai multe domenii.

Previne obezitatea. Șoarecii cărora li s-a administrat o dietă foarte bogată în grăsimi au câștigat în mod semnificativ mai puțină greutate (cu 60% mai puțin) decât șoarecii care au consumat aceleași alimente, dar fără a lua nicotamidă ribozidă. În plus, niciunul dintre ultimii șoareci nu a prezentat semne de diabet, spre deosebire de cei care nu primiseră molecula.

Numeroase efecte benefice

NR crește performanța musculară. Șoarecii care au luat alimente care conțin NR pe o perioadă de 10 zile au dezvoltat o rezistență mai bună decât alții. Erau într-o formă mai bună, lucru confirmat prin observarea fibrelor musculare la microscop.