Sănătate printr-o nutriție adecvată; primit

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta” Hipocrate

Una dintre cele mai importante baze pentru menținerea sănătății noastre este o dietă sănătoasă. Un metabolism bun este o condiție prealabilă pentru organele sănătoase din corpul nostru. Organismul uman este format din aproximativ 70 de trilioane de celule care sunt alimentate cu substanțe nutritive de peste 200.000 până la 250.000 km de vase de sânge. Dar este de asemenea necesară eliminarea deșeurilor și a produselor metabolice din celule. Corpurile noastre au un număr mare de mecanisme de reglare pentru un proces metabolic optim. Acest lucru nu este întotdeauna optim. Mai ales atunci când există și influențe externe, cum ar fi agenții patogeni sau obiceiurile de viață nefavorabile (lipsa exercițiului, consum ridicat de alcool și altele). Consecințele pot fi un sistem imunitar slăbit sau boli cronice.

Cea mai importantă cerință pentru un metabolism funcțional al celulelor noastre este a bând suficientă apă. Inițial, o lipsă de apă pe termen scurt duce la sete, oboseală, concentrare slabă și dureri de cap. Deshidratarea poate pune viața în pericol după doar câteva zile, în timp ce putem supraviețui câteva săptămâni fără hrană. Cât de mult trebuie băut și ce apă este cea mai bună este discutat în detaliu în articolul Apă minerală.

Pe lângă consumul de apă suficientă, o dietă sănătoasă include o dietă variată și echilibrată (proteine, carbohidrați, grăsimi, minerale și vitamine). Corpul nostru are nevoie de aproximativ 600 de substanțe nutritive diferite.
O compoziție corectă a dietei are un efect preventiv și terapeutic. O alimentație sănătoasă are un efect pozitiv asupra organismului nostru, astfel încât să rămână vitală, activă și productivă până la bătrânețe. Nu are rost să începeți o dietă sănătoasă la o vârstă avansată. Cu cat mai repede cu atat mai bine. Conform opiniei germane, ar trebui să mănânci cinci porții (aproximativ palma) de fructe și legume roșii, galbene și verzi pe zi.
În fiecare țară există uneori recomandări destul de diferite pentru aportul de nutrienți. Acestea sunt criterii pentru satisfacerea cererii, dar și aspecte practice și politice. Funcționează cu dieta potrivită "nu mai mult doar pentru a preveni o deficiență, ci pentru a lua în considerare modalitățile de prevenire a bolilor (Food and Nutrition Board al Institutului de Medicină 1997)". [4]

Astăzi știm că vitaminele naturale funcționează împreună cu substanțele vegetale secundare din fructe și legume. Câte vitamine sunt necesare nu se poate răspunde încă corect. Supraoferta sau supraoferta poate avea consecințe pe termen lung asupra sănătății. Prin urmare, aportul de vitamine naturale al organismului nostru este de preferat vitaminelor produse sintetic, deoarece, conform cunoștințelor actuale, nu este de așteptat nici o deteriorare a sănătății aici. Cantitatea potrivită de vitamine este esențială pentru organismul nostru.

Unele dintre alimentele actuale au degenerat în alimente. Produsele procesate industrial sunt cele mai acide alimente dintre toate, deci ar trebui preferate alimentele naturale. Nu trebuie să fie întotdeauna produse din ferma ecologică. Produsele pe bază de plante oferite, care sunt doar coapte și în creștere în apropiere, vor conține probabil cei mai puțini conservanți.

Termenul Produs organic transmite o conștientizare fictivă a mediului. Toate tipurile de produse cu o mare varietate de ingrediente pot fi comercializate până când se dovedește că pot apărea încă probleme de sănătate. „Stiftung Warentest” (comunicare difuzată la 27 septembrie 2007) a comparat produsele organice cu produsele produse în mod convențional. S-a constatat că produsele organice nu au un gust mai bun, dar suferă de fluctuații de calitate. Produsele din carne se strică mai repede, deoarece nu există conservanți. Produsele organice nu conțin substanțe chimice și nu sunt procesate industrial. Dacă pesticidele sensibile sunt utilizate în doza corectă în cultivarea plantelor și a fructelor, atunci poate fi evitată infestarea cu ciuperci, care sunt în esență dăunătoare sănătății. Stiftung Warentest a stabilit din testele efectuate în ultimii cinci ani că alimentele cu sigiliu organic nu sunt superioare produselor convenționale. Sunt mai scumpe, dar nu mai bune. [3]

Cea mai simplă dietă din lume

Să știm ce este în mâncarea noastră zilnică? Vă recomandăm site-ul web hinpeist.de. Expune publicitatea pe mâncare.
În detrimentul economiei, mărimilor standardizate, licențelor, reglementărilor, frumuseții produselor, iradierii alimentelor etc., conținutul de vitamine din fructe și legume scade. Datorită influenței din ce în ce mai stresante a vieții și a mediului, este necesară o nevoie mai mare de vitamine. De asemenea, efectul vitaminelor este în prezent influențat de un număr mare de medicamente, cum ar fi analgezicele și medicamentele reumatice, antibioticele, contraceptivele (pilulele contraceptive) și altele asemenea. a., iradierea alimentelor sau prin cuptorul cu microunde. Persoanele care sunt expuse la acești factori ar trebui, prin urmare, să se asigure că au un aport adecvat de vitamine și, dacă este necesar, să ia concentrate suplimentare de vitamine pe bază naturală.
Oligoelementele sunt la fel de importante fără ca anumite reacții chimice să nu fie posibile în organismul nostru. Acestea sunt, de exemplu, importante pentru producerea de energie, sistemul imunitar, vindecarea rănilor, echilibrul hormonal, ca catalizator pentru enzime și vitamine și alte lucruri.

Odată cu înaintarea în vârstă, conținutul de apă din celule scade până când raportul de apă din celule și din afara celulelor se modifică de la 1,1 la 0,8. Deoarece apa pe care o bem contribuie la funcționarea celulelor, scăderea consumului de apă duce la pierderea apei din celule și are un efect negativ asupra activității lor. [1] Indiferent dacă este vorba de celule de rinichi, inimă, stomac, piele sau creier. În cazul deshidratării celulare, deșeurile nu mai pot fi îndepărtate. Acizii și toxinele care apar trebuie apoi neutralizate de apă extracelulară, astfel încât organele să nu fie deteriorate (vezi ilustrația). Acest lucru se observă prin acumularea de apă în picioare, picioare, brațe sau față. [2]

Figura: În caz de tulburări ale procesului metabolic, deșeurile și toxinele din celule și acizii pe care vasele de sânge le eliberează în substanța de bază nu mai sunt eliminați în mod adecvat. Rezultatul este o acumulare și o întrerupere a metabolismului normal. Acizii și toxinele sunt neutralizate de apă extracelulară.

Ca urmare, deshidratarea cronică provoacă simptome, care sunt interpretate ca semne ale diferitelor boli, deoarece semnalele de sete din corpul nostru nu sunt recunoscute. După cum știm, aceste cereri persistente de la apă sunt privite ca abateri de la normă și tratate cu medicamente. [1]

Cum afectează o dietă sănătoasă organismul:

Sistemul imunitar este influențat și întărit pozitiv,
efect benefic asupra circulației sângelui,
influență favorabilă asupra detoxifierii și purificării corpului,
Optimizarea proceselor metabolice celulare,
Activarea puterilor de autovindecare și influențarea proceselor de vindecare și
Efect de ameliorare a durerii sau prevenirea durerii.