Sănătate și nutriție - Montessori Kinderhaus Reichswalde e

În casa copiilor, alfabetizarea în materie de sănătate este integrată și practicată în viața de zi cu zi a copiilor. Promovarea sănătății are loc holistic și cu implicarea părinților. O dietă sănătoasă, exercițiile fizice și îngrijirea personală sunt pietrele de temelie.

Zona de nutriție sănătoasă din casa copiilor include micul dejun sănătos zilnic din produse organice și produse de la furnizori regionali, precum și prânzul proaspăt pregătit de bucătarul nostru, gustarea cu fructe/legume după-amiaza și o gamă largă de băuturi pe care copiii le savurează Ziua este accesibilă. Copiii pot ajuta în mod regulat la pregătirea meselor. Mirosind, gustând și simțind copiii dobândesc o conștientizare a alimentației sănătoase.

nutriție

Ca casă pentru copii, am dezvoltat un concept nutrițional independent, care a fost creat în mod constant în conformitate cu conceptul nutrițional „Optimix” al Institutului de cercetare pentru nutriția copilului din Dortmund și se bazează pe criteriile Societății germane de nutriție. Pe lângă prânz, copiii primesc micul dejun și o gustare după-amiaza.
Conceptul nutrițional al casei copiilor le permite copiilor să mănânce sănătos. Cunoașteți gustul alimentelor proaspăt gătite, iar structura mesei vă oferă șansa de a dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase. Selecția alimentelor se bazează pe criterii de calitate stabilite. Ca unitate de îngrijire de zi, îndeplinim criteriile celor trei domenii de calitate ale alimentelor, planificarea și producerea meniurilor și mediul de viață.
Caracteristicile de calitate sunt definite după cum urmează.

Produse alimentare: prânz (selecție optimă a alimentelor și cerințe pentru meniu

Planificarea și producția meselor:

Criterii pentru planificarea și pregătirea meselor pentru prânz, proiectarea meniului

Mediu de viață: condiții-cadru în unitățile de îngrijire de zi pentru copii (de exemplu, orele de masă)

Noi, ca instalație, aliniază conceptul nostru nutrițional general și, astfel, întreaga alimentație pentru copii în conformitate cu standardele de calitate cerute. (de exemplu, conținut scăzut de grăsimi, conținut scăzut de zahăr). Mâncarea este cumpărată de la furnizori locali, cum ar fi magazine de produse naturiste, brutari organici, Biohof Fierboom, Speetenhof, furnizori regionali etc. 2/3 din toate alimentele folosite sunt achiziționate în calitate organică. Sunt enumerați aditivii și alergenii care fac obiectul etichetării. Furnizarea noastră de băuturi constă din apă spumantă și necarbogazoasă, spritzer de mere cu o cantitate mică de suc (maxim 25%), ceai rece (vară) și cald (iarnă), proaspăt sau cu pliculețe de ceai. Nu folosim produse instant. Copiii au opțiunea de a bea apă și ceai în orice moment.

mic dejun
Micul dejun are loc între orele 8:00 și 10:30 la nivel de grup. Următoarele alimente sunt oferite copiilor la micul dejun: pâine integrală și pâine integrală, margarină (nu conține grăsimi hidrogenate), gem și miere (gemul nu conține conservanți) semi-tare și cremă de brânză, (fără brânză procesată) Plăcinte vegetariene Fructe și legume ca legume crude în bucăți de mușcături Muesli Iaurt natural Fructe uscate, spritzer de lapte nesulfurat, ceai, apă spumantă și necarbonatată
Masa de pranz
Prânzul are loc între orele 12: 25-13: 00.
Se creează un meniu echilibrat și variat luând în considerare criteriile DGE.
Meniul săptămânal este afișat pentru părinți și copii în zona de intrare.
Masa de dupa-amiaza
Pentru a garanta copiilor noștri o îngrijire optimă pe tot parcursul zilei, există o masă după-amiaza pentru toate grupurile la ora 15:00.
Aceasta include o gamă largă de fructe și legume proaspete/legume crude