Sănătate; Știință Cum o dietă bogată în fibre promovează sindromul intestinului iritabil
Știri despre sănătate și medicină pentru laici și experți interesați
Pagini - Meniu
Luni, 13 iulie 2020
Cum o dietă bogată în fibre promovează sindromul intestinului iritabil
Tot mai mulți oameni suferă de sindromul intestinului iritabil. Ce înseamnă exact asta? Cum apare boala? Iar fibrele, glutenul și lactoza sunt vinovate pe bună dreptate drept vinovați?
În Germania, se estimează că fiecare al șaptelea cetățean german suferă de sindromul intestinului iritabil, o boală cu trecere intestinală accelerată sau întârziată și un intestin hipersensibil la expansiune sau supraextensie.
Conform celei mai recente definiții, trebuie să aveți simptome timp de cel puțin trei luni. Durerea abdominală care se îmbunătățește după o mișcare intestinală este deosebit de tipică. Este, de asemenea, tipic faptul că comportamentul mișcării intestinului este perturbat în ceea ce privește forma sau frecvența. Unii pacienți au diaree în primul rând, alții constipație, iar alții alternează diaree și constipație. Mulți suferă de diaree, gaze și balonare, care este însoțită de o umflare vizibilă a abdomenului. O altă caracteristică tipică este dorința bruscă de a găsi o toaletă în timp util imediat după ce ați mâncat sau în timp ce vă exersați, cu maximum câteva minute. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că sindromul intestinului iritabil este o sursă de stres. Și, din păcate, stresul poate face intestinele mai sensibile și, prin urmare, poate agrava problemele intestinale.
Interacțiune complexă
Sindromul de colon iritabil apare de obicei în jurul vârstei de 20 de ani și afectează puțin mai multe femei decât bărbați. Nu există o cauză identificabilă a simptomelor, spre deosebire, de exemplu, la pacienții cu boala Crohn sau colită ulcerativă, ale căror simptome sunt asociate cu o inflamație a intestinului. O predispoziție genetică poate juca un rol în dezvoltarea sindromului intestinului iritabil. Studiile arată, de asemenea, că 20 până la 25% dintre pacienții cu intestin iritabil se îmbolnăvesc după o inflamație gastro-intestinală acută, otrăvire alimentară sau infecție cu salmonella, de exemplu. Mulți oameni cu sindromul intestinului iritabil par, de asemenea, că au pereții intestinului ușor inflamabili. Și poate că peretele tău intestinal este mai permeabil pentru bacteriile care se cuibăresc între celulele peretelui intestinal. Acest lucru duce la tot felul de reacții în care, printre altele, se eliberează histamină, care joacă, de asemenea, un rol cheie în alergii. Pe baza acestei ipoteze, se investighează dacă un antihistaminic este util la pacienții cu intestin iritabil și dacă o dietă asigură o eliberare mai mică de histamină în intestin.
Întinderea excesivă cauzată de gaze provoacă durere
Cine este gata, al lui nutriție Ajustați-vă puțin, ar trebui să vă concentrați pe altceva pentru moment. Pentru că ceea ce știți sigur este următorul: Durerea în intestin este aproape întotdeauna cauzată de întinderea excesivă a intestinului. Când sunt suprasolicitați, oamenii se gândesc adesea la o tumoare spontan. Și, desigur, în cazul oricăror simptome care ar putea sugera acest lucru, acesta este investigat. Însă intestinele noastre sunt mult mai adesea pur și simplu suprasolicitate de gaze. Ele apar în principal ca un produs secundar al fermentării sau fermentării nutrienților, și în special a fibrelor.
Concentrați-vă pe fibră
Fibrele alimentare sunt împărțite în fibre solubile și insolubile. Cerealele, fructele și legumele pot conține ambele tipuri. Fibrele insolubile, care se găsesc în principal în cerealele integrale și în produsele din cereale integrale, nu se dizolvă în fluidul din tractul gastro-intestinal, ci mai degrabă o păstrează bine. Aceasta întinde intestinele și face digestia să se miște, cu condiția să beți suficient.
Fibrele solubile, pe de altă parte, sunt fermentate sau fermentate de bacteriile care prosperă în intestinul gros. În acest proces se eliberează tot felul de substanțe utile. Dar din păcate și gaze care pun presiune asupra intestinelor. Pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil, există un dezavantaj neplăcut al fibrelor, care, desigur, are și multe proprietăți bune. Această fibră ajută la protejarea organismului de tot felul de boli, inclusiv cancerul de colon, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare, este acum un mesaj larg răspândit. Mulți oameni mănâncă mai multe fibre din această cauză. Dar acesta este probabil și unul dintre motivele pentru care un număr tot mai mare de persoane sunt diagnosticate cu sindromul intestinului iritabil.
În calitate de pacient cu intestin iritabil, întrebați-vă medicul sau nutriționistul cum puteți mânca o dietă care nu este prea bogată în fibre, dar totuși sănătoasă și variată. Acest lucru duce în mod constant la o îmbunătățire semnificativă și este mai ușor de gestionat pentru mulți pacienți decât așa-numita dietă cu conținut scăzut de FODMAP și la fel de eficient. În această dietă, pe lângă fibrele fermentabile, se omit și toți ceilalți carbohidrați fermentabili pentru a le reintroduce treptat pentru a identifica vinovații.
Fără gluten: vindecare sau hype?
Din ce în ce mai mulți pacienți cu intestin iritabil raportează că mănâncă fără gluten de ceva timp. Este posibil ca acest lucru să îi facă să se simtă mai bine. Deoarece glutenul este o proteină care apare în anumite tipuri de cereale. Cu o dietă fără gluten, acești pacienți primesc automat mai puține fibre fermentabile. Dar fibrele și nu glutenul le tolerează mai puțin bine. Și de aceea nici nu au nevoie să mănânce strict fără gluten. Acest lucru este important de înțeles, deoarece înseamnă, de exemplu, că puteți merge la un restaurant fără să vă faceți griji atâta timp cât nu ajungeți în coșul de pâine. Cu excepția cazului în care, desigur, un test de sânge amănunțit arată că sunteți cu adevărat intolerant la gluten. În acest caz, trebuie să mâncați fără gluten. Nu numai pentru a preveni afecțiunile intestinale imediat după consumul de gluten. Dar, de asemenea, pentru a preveni complicații grave pe termen lung, cum ar fi malnutriția sau osteoporoza prematură. Cu o intoleranță reală la gluten, cunoscută și sub numele de boală celiacă, sistemul imunitar reacționează la gluten cu o reacție care dăunează peretelui intestinal.
Doza face otravă
Nu este surprinzător faptul că mulți oameni cu sindromul intestinului iritabil afirmă că, de asemenea, tolerează mai puțin bine produsele lactate. Cu toate acestea, nu toate sunt deficiente în enzima lactază, care este necesară pentru descompunerea lactozei sau a zahărului din lapte din intestinul subțire. Faptul că digeră mai puțin bine lactoza are și un alt motiv. Unii pacienți cu IBS au accelerat tranzitul intestinal și, prin urmare, nu pot descompune întotdeauna toate moleculele de lactoză care ajung în intestinul subțire în timp. Moleculele de lactoză care ajung la colon intacte sunt fermentate de bacterii, producând gaze. Încercați să aflați cât de mult lactate puteți tolera în continuare. Este mai bine să o dozați decât să o eliminați complet, deoarece produsele lactate sunt, desigur, o sursă de proteine, vitamine și minerale sănătoase. Chiar și cu un deficit de enzimă lactază și, prin urmare, o adevărată intoleranță la lactoză, organismul poate tolera totuși o cantitate limitată de lactoză. Cât de mult diferă de la o persoană la alta.
Flora intestinală complexă
Încă se desfășoară multe cercetări pentru a trata cauzele sindromului intestinului iritabil. Oamenii de știință speră că într-o zi vor putea transforma flora intestinală astfel încât să producă mai puține gaze. Efectele suplimentelor alimentare probiotice par a fi destul de limitate. Studiile cercetează în prezent dacă transplanturile de scaun sunt eficiente. Dar un astfel de transplant nu este încă o opțiune de tratament validă. Pentru că cine este donatorul ideal? Și cât și cât de des trebuie administrat un transplant de scaun pentru a face o schimbare definitivă? Multe întrebări și încă prea puține răspunsuri, dar oamenii de știință sunt încă plini de speranță.