Sănătatea - ceea ce ajută cu adevărat împotriva obezității - sănătatea

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Sănătate: Ce ajută cu adevărat împotriva obezității

Fulda (dpa/tmn) - Mănâncă cât poți: Aceasta este programarea genetică a oamenilor. „Dacă strămoșii noștri ar fi fost programați să aibă o dietă moderată și variată, am fi dispărut cu mult timp în urmă”, spune psihologul nutrițional prof. Christoph Klotter de la Universitatea Fulda de Științe Aplicate.

Direct de pe canalul de știri dpa

„Astăzi trăim într-o societate din abundență”. Și acolo predispoziția devine o problemă. Deoarece disponibilitatea permanentă a alimentelor face dificilă disciplina.

A scăpa de greutatea cu care te-ai hrănit nu este atât de ușor. Este deosebit de dificil pentru persoanele care folosesc mâncarea ca manager de emoții, spune Klotter. Cei care mănâncă pentru că sunt supărați sau triști nu pot decide pur și simplu să se oprească.

Totuși, Matthias Riedl, nutriționist și specialist în diabetologie și medicină internă, știe și motive fizice care fac din subiectul greutății o povară. „Tulburările hormonale, cum ar fi bolile tiroidiene, pot îngreuna pierderea în greutate”. Medicamentele pot favoriza, de asemenea, creșterea în greutate. Uneori rulează în familie. După cum explică Riedl, rata metabolică bazală pe care oamenii o consumă în repaus este determinată genetic.

Dacă aveți o greutate prea mare cu dvs., Riedl vă sfătuiește să căutați asistență prin intermediul grupului de experți al Asociației Oecotrophology sau al Asociației Nutriționiștilor Germani. Astfel, cei afectați pot găsi un expert care să îi ajute să slăbească. Deoarece sfaturile nutriționale nu sunt un termen protejat, avertizează Ingrid Acker din consiliul de administrație al asociației profesionale pentru ecotrofologie.

Prima recomandare a lui Acker pentru pacienții ei este întotdeauna jurnalul alimentar. Persoana în cauză notează în ea ce mănâncă și când. Un cuvânt pe care expertul nu mai vrea să-l audă este o schimbare a dietei: „Asta sună de parcă tocmai mi-am apăsat un comutator”. Dar nutriția este un proces dinamic. "Ce este important pentru mine, unde pot să spun că nu, ce pot reduce? Ce obiceiuri alimentare mă mai potrivește mie și vieții mele?" Aceste întrebări trebuie adresate mai întâi.

Klotter vă sfătuiește să faceți pași mici - nici prea exigenți, nici prea exigenți. „Sistemul nostru limbic cere recompensă”, spune el. Iar mâncarea este cea mai simplă formă de recompensă. Dacă te descurci, trebuie să-ți oferi corpului și minții un substitut: citește o carte bună sau întâlnește-ți prieteni. Sau pentru a înlocui cantitatea cu calitatea: mai bine două praline fine decât un baton de ciocolată.

„Când oamenii spun că încerc totul și nu slăbesc, este adesea pentru că încearcă un lucru greșit”, confirmă nutriționistul Riedl. „Dietele restrictive precum mâncarea pe jumătate sau dietele cu varză sunt o prostie”. Organismul are nevoie de o dietă adecvată speciei pentru a slăbi permanent.

Mijloace adecvate: legume sau nuci, cât vrei, suficientă proteină, nu prea multă carne și carbohidrați. Grăsimile bune, cum ar fi avocado sau uleiul de măsline, ar trebui să înlocuiască carbohidrații și grăsimile animale cât mai des posibil.

Dacă doriți să aflați dacă ar trebui să slăbiți, nu trebuie să vă atingeți propriul nas, ci mai degrabă stomacul. Dimensiunea sa este crucială, spune Riedl. Pentru femei, valoarea maximă este sub 88 de centimetri, pentru bărbații sub 102. „Numim totul peste obezitate”, spune Riedl. „Pentru că grăsimea care ne face rău se află în mijlocul corpului”.