Sănătatea dietei macrobiotice prin alimente

Dieta macrobiotică, concepută pentru a menține sănătatea și bunăstarea, ajută și la scăderea în greutate. De fapt, se bazează pe o dietă sănătoasă care promovează consumul de fibre și elimină grăsimile.

prin

Cuvântul macrobiotic provine din greacă, „macro” care înseamnă mare și din „organic” care se referă la viață. Dezvoltată în 1920 de filosoful japonez George Ohsawa, macrobiotica se bazează pe ideea că, dacă mănânci sănătos, poți vindeca bolile, preveni-le și, prin urmare, trăi mai mult.

Principiul de bază al dietei macrobiotice este evitarea alimentelor toxice. Unii oameni o respectă cu strictețe, alții cu variații; unii sunt complet vegetarieni, alții elimină cu totul produsele lactate fără să mănânce nici carne, iar alții mănâncă pește sau carne în cantități foarte mici.

Iată elementele de bază ale nutriției macrobiotice

1. Mănâncă alimente organice, integrale și de origine locală.

Fiecare masă trebuie să conțină între 40 și 60% cereale integrale și de origine organică: orez brun, grâu integral, orz, mei, secară, porumb, hrișcă și alte cereale integrale.

2. Mănâncă legume și toate soiurile de fasole sau naut.

Dieta zilnică ar trebui să conțină 20-30% legume, o mică parte din acestea fiind crude, cum ar fi salatele. Dacă legumele sunt aburite, își păstrează proprietățile mai bine.