Sănătatea Pierderea în greutate începe în minte
Primăvara este timpul dietelor. Indiferent dacă este vorba de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, dietă formulată sau dietă Atkins - uneori ar trebui să mâncați puțini carbohidrați, alteori deloc, uneori cei potriviți. Dar pierderea în greutate începe în cap.
de Karen Schröder
02 aprilie 2012, ora 10:03
Primăvara este timpul dietelor. Sunt susținute pe larg de reprezentanții respectivi. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta cu formulă sau dieta Atkins - uneori ar trebui să mănânci puțini carbohidrați, alteori deloc, uneori cei potriviți. Prof. Dr. Susanne Klaus de la Institutul German pentru Cercetări Nutritive știe: „Adesea, chiar și alimentele individuale, precum zahărul, sunt învinovățite pentru creșterea în greutate”. Cu toate acestea, un anumit aliment sau un anumit grup de alimente nu pot fi pilloried de la sine. Numărul de calorii este întotdeauna decisiv. După încheierea dietei radicale, apare așa-numitul efect yo-yo. Marea majoritate a celor afectați, experții estimează până la 80 la sută, recâștigă rapid greutatea pe care au pierdut-o și, de obicei, cu câteva kilograme în plus. „Dieta era pur și simplu prea rigidă și vechile obiceiuri alimentare au prevalat din nou”, spune profesorul. Dilema dietă își ia cursul.
Căutați alternative la dulciurile
În teorie, știm chiar ce ne ajută, ca și cum ar exista: schimbare permanentă a obiceiurilor alimentare și de băut, mai mult exercițiu. Ceea ce ne împiedică să facem exact asta pe termen lung are loc în cap. „Factorii psihologici sunt extrem de importanți”, spune Martina Ammann, care lucrează ca HF nutriționist calificat. "Câți oameni mănâncă sau beau ceva pentru a face ceva bun pentru ei înșiși atunci când se simt prost sau sunt stresați. A ajunge în frigider este deosebit de convenabil în aceste situații." Aici trebuie dezvoltate alternative la ciocolată și co. Pentru expert, un proces psihologic foarte clar. În sensul a ceea ce pot face pentru a compensa deficitul emoțional altul decât prin alimente.
Psihologul nutrițional american Brian Wansink a studiat de ani de zile cine mănâncă ce, iar rezultatele sale sunt uimitoare. În cartea sa „Mănâncând fără sens și înțelegere”, scrie: „Nu ne umplem pentru că ne este foame, ci pentru că suntem influențați de familie și prieteni, pachete și pachete, nume și numere, distrageri și abateri, miros și gust”.
Greutatea de confort în locul indicelui de masă corporală
În plus, indicele de masă corporală este încă folosit ca standard pentru sfaturi nutriționale. Dar recent, nutriționiștii vorbesc mai des despre greutatea individuală. Acest lucru poate fi mult peste IMC. Fiecare program de slăbire ar trebui să fie elaborat individual. Există, de asemenea, diferențe aici, de exemplu, între bărbați și femei. Pentru unii este recomandabil să mâncați regulat o farfurie mare de salată, alții beneficiază mai mult de alimentele bogate în proteine. O echipă de cercetători germani de la Universitatea din Tübingen a prezentat acum o descoperire surprinzătoare. Ca parte a unui studiu, oamenii de știință au descoperit că aproximativ o treime din populație este predispusă genetic ca pâinea integrală să nu fie de ajutor în pierderea în greutate. „În cele din urmă, totul se reduce la găsirea tipului de dietă care ți se potrivește pe termen lung”, spune prof. Susanne Klaus. Deci, puteți aborda proiectul de slăbire într-un mod relaxat.