Sănătatea prin smoothie-uri verzi
A fost odată familia Boutenko
Totul a început cu ea în anii 90. Încă numită Raw Family (sau familia crudivoră), familia Boutenko a fost afectată de diferite afecțiuni, precum și mama (obezitate, aritmie cardiacă severă), tatăl (artrită, oboseală cronică, iritabilitate). și insomnie) decât copiii (schimbări severe de dispoziție, perioade de hiperactivitate și epuizare, diabet juvenil, astm). Mama, Victoria Boutenko, îngrijorată de starea de sănătate deteriorată a familiei, caută neîncetat mijloace alternative, altele decât cele oferite de medici. De acolo, a ajuns să se împiedice și să adopte o dietă vie: o dietă vegetală crudă, simplă și naturală. Vindecarea minune a salvat astfel toți membrii familiei care și-au văzut starea de sănătate îmbunătățindu-se foarte mult fără a recurge la niciun medicament. Singurul lor secret: să mănânce în principal fructe proaspete și frunze verzi.
Și din 2004, Victoria Boutenko a creat piureuri verzi pe care le împărtășește cu restul lumii în căutarea unor obiceiuri alimentare sănătoase cu multiple beneficii terapeutice.
Ce este mai exact un smoothie verde?
Smoothie verde este pur și simplu un smoothie făcut cu cel puțin o plantă proaspătă sau o legumă proaspătă, de preferință o legumă cu frunze verzi.
Pentru Victoria Boutenko, un smoothie perfect ar trebui să conțină 60% fructe și 40% iarbă sau legume verzi, amestec la care adăugăm puțină apă. Unul dintre motive este că această metodă, care conține o proporție mai mare de fructe, permite mai multor oameni să consume o cantitate mai mare de verdeață într-un mod delicios. Dar, de asemenea, organismul poate absorbi mai mulți nutrienți în mod eficient fără a pierde fibre, ceea ce este foarte important pentru digestie.
Sunt disponibile mai multe verzi pentru a face smoothie-uri verzi. Acestea sunt în principal spanacul care este bogat în săruri minerale, antioxidanți (benefici în prevenirea bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer), vitaminele A și B. Celelalte legume în cauză sunt salată, varză, avocado, țelină, aloe, fenicul, pătrunjel și castravete etc.
Dintre fructele cele mai des utilizate în combinație cu legume verzi sau ierburi verzi, putem menționa banana, foarte apreciată pentru bogăția sa în antioxidanți, dar și zaharurile pe care le conține și care participă la menținerea unei bune sănătăți gastrointestinale. Căpșunile, ananasul, portocala, mărul, mango, tei etc. se găsesc, de asemenea, în mod obișnuit în smoothie-urile verzi.