Sănătatea seniorilor după 60 de ani consumă proteine pentru a păstra masa musculară - Comparator
Comparator reciproc de asigurări de sănătate: comparație gratuită a celor mai bune asigurări de sănătate complementare ieftine și eficiente
Sănătatea seniorilor după 60 de ani: consumul de proteine pentru conservarea masei musculare
Pierderea lentă a masei musculare și scăderea performanței fizice apar adesea pe măsură ce o persoană îmbătrânește. Scăderea masei musculare duce la probleme mai mult sau mai puțin grave, cum ar fi dificultăți de mișcare, riscul de diabet II sau chiar osteoporoză. Rețineți, totuși, că este posibil să vă aflați într-o stare fizică foarte bună, în ciuda unei vârste înaintate. Astfel, pentru a menține densitatea osoasă, este recomandabil ca persoanele în vârstă să adauge proteine în dieta lor. Acești aminoacizi au rolul de a păstra țesutul muscular.
Mai multe proteine în dieta persoanelor în vârstă de peste 60 de ani
Această descoperire a utilității aportului de proteine pentru seniori este rezultatul cercetărilor efectuate de cercetătorii de la o universitate canadiană, Universitatea McGill. Studiul a 1.700 de voluntari cu vârsta cuprinsă între 67 și 84 de ani a constatat că cei care au consumat mai multe proteine la fiecare masă au celule musculare de bună calitate. Pe de altă parte, cei care l-au adăugat doar la o singură masă au raportat o modificare a formei lor fizice. Durata urmăririi persoanelor în vârstă care au participat la acest sondaj a fost de 3 ani.
Autorii acestei cercetări recomandă, prin urmare, un consum zilnic de proteine de 150 g până la 200 g pentru persoanele în vârstă de peste 50 de ani. Ei cred că aportul zilnic recomandat în mod obișnuit de 1,2 grame pe kilogram de proteine pe greutate poate produce un deficit la această grupă de vârstă. Dacă seniorul face o mulțime de activitate fizică sau are un stil de viață foarte activ, ar fi benefic pentru el să crească ușor acest prag fără să abuzeze totuși. Trebuie remarcat faptul că supra-consumul de proteine ar putea provoca impermeabilitatea intestinului, precum și acidificarea organelor. Din acest motiv, este de asemenea necesar să beți cel puțin 1,5 litri de apă pentru a ajuta rinichii să evacueze deșeurile.
Care sunt sursele de proteine și cât este nevoie într-un vas ?
Pentru a recupera pierderea musculară asociată cu îmbătrânirea, o persoană ar trebui să mănânce suficientă proteină pe măsură ce îmbătrânește. Acest lucru este cu atât mai necesar, mai ales dacă duce o viață inactivă. Sarcopeina sau pierderea masei musculare ar putea avea loc într-adevăr încă de la vârsta de 35 de ani pentru persoanele care nu practică sport și care au un stil de viață sedentar. Din fericire, există mai multe surse de proteine care pot atinge obiectivul minim de 150 g.
De exemplu, putem găsi proteine eficiente și de bună calitate în ou (gălbenuș și alb), la păsări de curte (piept de pui și curcan de pe care a fost îndepărtată pielea), în carne de vită (slănină, salopetă și file). Alte alimente, cum ar fi puiul macinat, curcan sau vita, carnea de porc (muschi, slănină, șuncă) sunt, de asemenea, bogate în proteine. Pentru pacienții vârstnici cu cancer și alcoolicii care au aversiune față de preparatele din carne, aceștia le pot completa cu pește (tilapia, ton, somon și cod). Acestea asigură, de asemenea, un aport suficient de proteine. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturile, cazeina, zerul sunt, de asemenea, bune pentru aportul lor de proteine. Același lucru este valabil și pentru boabele de soia (pudră de proteine, tofu etc.) și fructele de mare, cum ar fi creveții, crabii, stridiile, homarii etc.
Este recomandabil să luați 3 mese echilibrate, dar persoanele în vârstă sunt uneori predispuse la pierderea poftei de mâncare, este mai bine să alegeți câteva mese mici.