Sănătatea umană - Fii corect Fii vegan
Cel mai bun mod de a avea o dietă sănătoasă este să adoptați o dietă pe bază de plante, pe care o definim ca o dietă care încurajează consumul de alimente întregi pe bază de plante și recomandă împotriva consumului de carne, produse lactate, ouă. alimente rafinate și procesate. Cercetările arată că dietele pe bază de plante sunt intervenții rentabile, cu risc scăzut, care pot reduce indicele de masă corporală, tensiunea arterială, HbA1C și nivelurile de colesterol. Acestea pot reduce, de asemenea, numărul de medicamente necesare pentru tratarea bolilor cronice și pot reduce rata de deces din cauza bolilor de inimă ischemice.
Zvonurile sunt în cele din urmă (și se răspândesc rapid) potrivit cărora o dietă vegană bine planificată reduce dramatic vulnerabilitatea noastră la multe dintre problemele de sănătate mai răspândite, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul, a căror prevalență afectează în prezent sănătatea populației și monopolizează resursele sistemului nostru de sănătate.
Chiar și Academia de Nutriție și Dietetică (fostă Asociația Dietetică Americană, descrisă de www.eatright.org ca „cea mai mare organizație din lume de profesioniști în alimentație și nutriție”) confirmă faptul că nu trebuie să consumăm produse de origine animală pentru a ne menține sănătoși.
Academia de nutriție și dietetică consideră că dietele vegetariene bine planificate (inclusiv vegane sau vegane) sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot fi benefice în prevenirea și tratarea anumitor boli. Aceste diete sunt potrivite pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, adolescența și maturitatea, precum și pentru sportivi.