Sănătos Ern; Introducere - astfel se pot preveni bolile - fructe de padure Goji

Nu toate bolile sunt auto-cauzate, dar s-a dovedit că oamenii sunt responsabili pentru tot mai multe afecțiuni fizice astăzi. O dietă sănătoasă, exerciții fizice suficiente și o viață socială intactă sunt elementul central al sănătății mentale și fizice.

Dieta poate avea un impact pozitiv și negativ asupra sănătății oamenilor. Bolile pot fi îmbunătățite sau chiar vindecate dacă dieta este ajustată și optimizată - dar hrana necorespunzătoare, simptomele carenței sau excesele pot provoca și agrava bolile.

Acest ghid pentru sănătate vă informează despre necesitatea generală a diferitelor alimente, comportamentul corect de consum, minerale și oligoelemente, precum și despre bolile care sunt direct legate de nutriție.

Alimentație sănătoasă: urmați-vă nevoile naturale

De multe ori, ghidurile de sănătate prezintă piramide nutriționale care reprezintă cantitatea de alimente necesare. Dacă cererea scade, următoarele sunt enumerate aici unul după altul:

Lichid! - Apă, ceaiuri, sucuri diluate
fructe și legume
Produse din cereale sau cereale integrale, dar și cartofi și orez
Produse lactate și pește
Pește, carne, cârnați și ouă
Uleiuri și grăsimi

Este suma care contează! Cultura alimentară de astăzi este (din păcate) adesea ușor de descris: Prea dulce, prea sărat, prea gras - prea mult! De exemplu, cineva care are o slujbă de birou are o cerință calorică mai mică decât cineva care face muncă fizică din cauza perioadelor lungi de ședere. Alimentele care sunt prea bogate în grăsimi sunt totuși o povară pentru inimă și circulație - grăsimile (grăsimea viscerală) depuse în jurul organelor sunt suspectate chiar de a promova cancerul!

Băut: alegerea băuturii potrivite și doza optimă

Lichidul suficient este baza existenței umane. Corpul uman este format din aproximativ 60% apă, creierul chiar aproximativ 80%. Dacă corpul pierde lichid - de exemplu prin efort sau excreție - acesta trebuie completat în cantități suficiente.

Apa simplă de la robinet este ceea ce recomandă încă experții mai întâi. Cei care beau apă sunt cel mai direct mod de a adăuga lichide în corpul lor fără a consuma în același timp calorii.

Cu toate acestea, dacă apa are un gust prea fad, ceaiul neîndulcit vă poate ajuta. Sucurile de fructe furnizează și ele lichide, dar trebuie diluate cu apă pentru a nu consuma calorii în timp ce potoli setea. Pentru că, chiar dacă nu observi: un suc dulce sau un nectar are mai multe calorii decât ai putea crede.
În medie, se spune că ar trebui să se bea între 30 și 40 de mililitri de apă pe kilogram de greutate corporală pe zi. Cu toate acestea, această valoare medie se schimbă constant. Acest lucru este legat de vârstă, dar și de exerciții fizice sau de temperatură. Diareea și vărsăturile fac ca organismul să aibă nevoie de mai multe lichide. Corpul poate absorbi între 500 și 800 de mililitri de apă pe oră, de aceea este recomandat să consumați cantități mai mici continuu în loc să goliți o sticlă întreagă simultan.

Ghid de sănătate: minerale, vrac și oligoelemente

Toate acele elemente care apar în mod natural într-o cantitate mai mică de 50 miligrame pe kilogram de greutate corporală sunt denumite oligoelemente. La o concentrație mai mare, mineralele se încadrează în categoria elementelor cantitative.
Categoria oligoelementelor include mineralele fier, seleniu, cupru, zinc, iod, crom, mangan și fluor. Elementele în vrac sunt sodiu, calciu și potasiu, clorură, magneziu și fosfor.
Corpul uman nu poate supraviețui fără minerale. Mineralele au o influență specială asupra stării oaselor și a dinților, a forței musculare, a metabolismului și a capacității mentale. Studiul actual privind consumul național a arătat că germanii au, în medie, o surplusă de minerale sodiu, magneziu, potasiu și zinc. Calciul, fierul și iodul, pe de altă parte, tind să fie prea puțin consumate.

Femeile însărcinate, persoanele în vârstă și, în special, copiii au nevoie de anumite minerale peste media. Cu cât mâncați mai echilibrat și mai variat și mâncarea este mai proaspătă, cu atât este mai ușor să vă asigurați o gospodărie minerală echilibrată - fără a fi nevoie să recurgeți la suplimente alimentare și altele asemenea.

Boli care pot fi direct legate de dietă

O alimentație necorespunzătoare poate promova sau chiar declanșa alergii și hipersensibilitate - de exemplu, tot mai mulți oameni dezvoltă o intoleranță la produsele lactate (intoleranță la lactoză). Bolile despre care se spune că sunt direct influențate de o alimentație necorespunzătoare sunt enumerate aici ca exemple:

Obezitate (Obezitate): Experții estimează că 10-20% dintre copiii de azi sunt obezi! Cauză: Mai multă energie este absorbită decât este necesară și transformată în grăsimi
Boli coronare (boli de inimă): îngustarea/colmatarea vaselor de sânge din cauza colesterolului excesiv, a sărurilor și, mai ales, a grăsimilor animale și saturate
Accident vascular cerebral: îngustarea/înfundarea arterelor din creier
Diabet zaharat: cauzat în principal de supraponderalitate
Tensiunea arterială ridicată: cauzată în principal de supraponderalitatea sau de prea multă sare
Gușă: Deficitul de iod duce la mărirea glandei tiroide
Pietre urinare și calculi biliari: obezitate, lipsă de fibre sau prea mult colesterol
Alergii: Motivele presupuse sunt creșterea aditivilor artificiali, cum ar fi coloranții, aromele și conservanții, în special în mesele gata