Sănătos Ern; nutriție - energie nutrițională; nzung - Stiftung Warentest
conţinut
Supliment nutritional
În supermarketuri și farmacii există o gamă largă de suplimente alimentare: vitamine, minerale, enzime și orice altceva este la modă în prezent. Dar niciun preparat nu poate înlocui o dietă echilibrată. Amestecarea cocktailului imun ideal este aproape imposibilă.
Doza periculoasă
În general, este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră despre aportul de suplimente nutritive cu doze mari sau alimente cu substanțe adăugate. În cel mai rău caz, o doză prea mare dintr-o substanță poate fi chiar dăunătoare sănătății: recent, cercetătorii au descoperit cancerul de prostată ceva mai frecvent la bărbații relativ sănătoși după ce au luat vitamina E într-un studiu. Bărbații tratați cu seleniu au fost mai predispuși să dezvolte diabet. Astfel de rezultate ar trebui să fie provocatoare de gândire. De altfel, suplimentele alimentare pentru copii sunt deosebit de inutile; din cele 23 de produse testate, Stiftung Warentest a evaluat 18 ca „nepotrivite”.
Nutrienții funcționează cel mai bine în mediul lor natural, de exemplu ca componente ale fructelor sau legumelor. De exemplu, pentru vitamina C, studiile arată că un aport crescut poate avea un efect dăunător asupra inimii și circulației - dar numai dacă este luat separat ca supliment. Mai multe despre acest lucru în mesajul Suplimente alimentare: Natural este adesea mai bun.
Grupuri cu nevoi speciale
Situația este diferită cu anumite grupuri de consumatori: aceștia pot avea o cerință mai mare sau mai mică pentru nutrienți individuali. O anumită deficiență afectează femeile însărcinate: De îndată ce femeile doresc să rămână însărcinate și în primele trei luni de sarcină, femeile însărcinate au nevoie de acid folic suficient. Studiile științifice au arătat că femeile gravide cu deficit de folat sunt mai susceptibile de a avea avorturi spontane și nașteri premature, precum și nașteri la copii cu defecte ale tubului neural („spatele deschis”). Pentru a reduce aceste riscuri, femeile care încearcă să rămână însărcinate ar trebui să ia zilnic 400 de micrograme de acid folic.
Există alte grupuri de risc pentru care un supliment alimentar adecvat poate avea sens: De exemplu, persoanele în vârstă sau persoanele care nu sunt foarte active în aer liber ar trebui să consume cel puțin 20 micrograme de vitamina D pe zi. Acest lucru menține masa osoasă stabilă și protejează împotriva fracturilor. Prea multă vitamina D, pe de altă parte, este nesănătoasă. Dacă aveți dubii, discutați în prealabil cu medicul dumneavoastră.
Mâncare funcțională
Alimentele funcționale promit, de asemenea, un efect de promovare a sănătății. Acestea includ iaurturile probiotice și margarina care scade colesterolul. De obicei se adaugă un anumit nutrient sau se înlocuiește altul. Acest lucru consumă mult timp și, prin urmare, produsele sunt adesea mult mai scumpe. Dar substanțele nutritive adăugate sunt necesare numai în cele mai rare cazuri - dimpotrivă, în unele cazuri sunt chiar dăunătoare. Luați, de exemplu, alimente care scad colesterolul: aproape fiecare al doilea cumpărător de astfel de produse nu are deloc un nivel ridicat de colesterol. Cu toate acestea, alimentele funcționale sunt potrivite numai pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, în niciun caz pentru femeile însărcinate și copii. Oricine ia alte medicamente trebuie să discute despre administrarea lor cu medicul său. Sucurile condimentate cu vitamine sunt, de asemenea, populare. Studiile pe termen lung au arătat că dozele mari de beta-caroten (provitamina A) cresc riscul de cancer la fumători. Mai multe despre alimentele îmbogățite.
Mănâncă mai bine echilibrat
Cei care iau o dietă echilibrată, în general, nu au nevoie de alimente funcționale sau chiar de suplimente alimentare. Apoi absoarbe substanțe nutritive importante în proporția corectă. De asemenea, nu este necesar să urmați cu sclavie cantitățile zilnice recomandate. În majoritatea cazurilor, organismul poate compensa fluctuațiile dacă primește nutrienții în mod regulat pe o perioadă lungă de timp. Pe de altă parte, suplimentele nutritive nu mai pot suplini ani de deficit.
Acest articol este util. 4436 de utilizatori consideră acest lucru util.