Sănătos iarna cu cătină
Boabele cărnoase și roșii cărnoase sunt adevărate bombe de vitamina C. Cu până la 900 mg la 100 de grame de pulpă, acestea vă oferă de multe ori mai multă vitamina C decât lămâile sau portocalele cu aproximativ 50 mg la 100 de grame. În sezonul umed și rece, un medicament natural valoros împotriva răcelilor și o alternativă la sucul fierbinte de lămâie.
Deja trei linguri de Sanddo
Pachet de alimentare cu gesundro țesături de putere
Nu fără motiv cătina este numită „lămâia nordului”. Plin de substanțe sănătoase, acest cocktail de vitamine și minerale vă susține sistemul imunitar și vă stimulează metabolismul: toate vitaminele B (inclusiv vitamina B12), mai mult beta-caroten decât orice morcov, acid folic (vitamina B9), mineralele calciu, potasiu, magneziu, Fier, zinc și mangan.
Arbustul de foioase cu ramurile spinoase crește de obicei pe sol nisipos calcaros liber, pe versanți stâncoși sau pe dune de nisip din regiunile de coastă. De aici și numele de cătină. Planta de măslin este, de asemenea, cunoscută sub denumiri precum: spini de salcie, spini de dună, spini de mare, prunjoare roșii și zmeură. Boabele ovale de culoare galben deschis până la portocaliu închis, numite botanic drupe false, atârnă pe arbust din august până la începutul lunii decembrie în timpul recoltării. Cătina, originară din Nepal, se găsește în Germania în principal în Mecklenburg-Pomerania de Vest și Brandenburg, dar și în Pădurea Neagră.
Și un alt punct plus: Cu peste 2% acizi grași nesaturați în boabe, furnizează grăsimi în același timp: corpul nostru poate prelucra vitaminele liposolubile A și E pe care le conține imediat. „Cătina ajută la deficiențele de vitamine și la slăbiciunile generale și este un remediu încercat și testat pentru răceli, febră, gât și amigdalită”, explică medicul și practicantul alternativ Beate Rossbach. Boabele sunt folosite și în cazuri de epuizare, pierderea poftei de mâncare și performanțe slabe.
Uleiul de cătină are un efect vindecător și antiinflamator, promovează, atunci când este aplicat extern, regenerarea pielii inflamate, inflamate, protejează împotriva radiațiilor UV dăunătoare și este utilizat și pentru neurodermatită, potrivit editorului șef al „Natur & Gesundheit” și „Naturmedizin Aktuell”.
Boabele proaspete au un gust foarte acru și acru și, prin urmare, sunt procesate în suc, sirop, piure, ceai, tartine și gemuri.
Bacsis: Cătina pentru uz intern în diverse preparate poate fi cumpărată în farmacii, farmacii, magazine naturiste și magazine naturiste. Preferă produsele ecologice, chiar dacă acestea costă puțin mai mult. Sucul de cătină neîndulcit este foarte acid și, ca elixir, are un gust dulce. Cu cât este mai puțin procesat cătina, cu atât efectul său este mai bun.
De asemenea Produse cosmetice a descoperit boabele portocalii și proprietățile sale de vindecare. Uleiul de cătină conținut în diverse produse, cum ar fi șampoane, gel de duș, săpunuri și măști de față, are grijă de părul fulgios sau de pielea uscată și crăpată.
Sfaturi pentru bucătărie
Cătina poate fi folosită în multe feluri în bucătărie. De ce nu încercați un shake sănătos de vitamine cu cătină:
- Se amestecă o banană piure fină cu sucul unei lămâi organice,
- se adaugă 100 ml suc de cătină și 200 ml zară și
- condimentează cu scorțișoară.
Răcoritor și delicios pentru micul dejun sau ca un energizant pentru între! Și bine pentru linia subțire. Studiile privind pierderea în greutate au arătat că conținutul ridicat de vitamina B12 din fructele de cătină se spune că reduce dorința de dulciuri, cofeină și nicotină. Produsele de cătină sunt, prin urmare, potrivite pentru o dietă fără carne, ca sursă naturală de vitamina B12 pentru vegetarieni și vegani.
Puteți rafina muesli, iaurt și quark cu suc și piure. De asemenea, sosuri, supe sau salate.
Bacsis: Cu toate acestea, nu adăugați cătină până la sfârșitul gătitului, altfel își va pierde ingredientele bune.