Sânge de rață gutui rețetă regal

Descoperiți rețeta noastră gourmet pentru piept de rață cu gutui prăjite! Știați ? Carnea gutui este aspră și granulată, prea fermă pentru a fi consumată crudă. Aroma sa astringentă se datorează prezenței puternice a taninurilor.

regal

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru reteta piept de rata în timp ce pregătea gutuiile. Frecați-le pentru a îndepărta puful.

Puneți-le într-o oală mare cu sucul de la lămâi și acoperiți-le cu apă. Se fierbe timp de 15 min. Scurge gutuiile, lasă-le să se răcească. Curățați-le și tăiați-le în cartofi prăjiți.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați cartofii prăjiți de gutui. Se toarnă siropul de arțar, puțină floare de sel și piper. Se ornează cu câteva crenguțe de rozmarin. Gatiti timp de 15 minute pentru ca gutui sa devina fragede. Adăugați puțină apă dacă este necesar.