Sarata pe legume la cuptor - reteta cu poza

1.Spălați vinetele și dovleceii și tăiați tulpina din ambele părți. Înjumătățiți ambele fructe în lung și tăiați-le în felii. Spălați ardeii, tăiați în jumătate, scoateți miezul. Apoi tăiați ardeii în bucăți. Curățați ceapa și tăiați-o în pene subțiri,

2.Puneți legumele într-un vas de copt mare și condimentați cu sare și piper. Așezați crenguta de rozmarin și trei dintre crengutele de cimbru deasupra și stropiți cu 3 linguri de ulei de măsline și o lingură de suc de lămâie. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și lăsați-o în ea timp de aproximativ 15 minute.

3.Spălați plătica, calcați-o, uscați-o și tăiați pielea în diagonală pe ambele părți cu un cuțit ascuțit. Acum lipiți niște usturoi, cimbru și rozmarin în crestăturile doradei, sarea de dorată în interior și în exterior,.

Al 4-lea.Apoi așezați peștele pe legume, presărați cu uleiul rămas și gătiți la cuptor la 190 de grade pentru alte 15 minute.

---