Sărbătoare ca suedezii

Ca și în Germania, mâncarea joacă un rol important și în Suedia de Crăciun. În loc să așeze toate vasele pe masa de luat masa, mulți suedezi au înființat un Julbord - literal tradus ca o masă de Crăciun. Acesta este un bufet cu mâncăruri reci și calde, din care fiecare își ia mâncarea.

Avantajele: O mulțime poate fi pregătită bine. Deci nimeni nu trebuie să stea în bucătărie în timp ce mănâncă. Deoarece bufetul este servit pe o masă separată, vă puteți așeza mult timp după cină fără să vă deranjați de resturile mesei.

Un Julbord constă de obicei dintr-un curs de pește ca starter, feluri principale calde și un desert. Este deosebit de practic atunci când fiecare oaspete este responsabil pentru un curs și aduce mâncarea gata.

Îți place un Julbord suedez? Descoperiți câteva feluri de mâncare tipice în lista noastră. Dacă nu doriți să vă gătiți singuri, puteți găsi și multe feluri de mâncare la bordul feriboturilor noastre din Göteborg - de la sfârșitul lunii noiembrie la bufetul anual gourmet de Crăciun.

incepator

• Gravlax în muștar și sos de mărar („Hovmästarsauce”)
• Hering murat acru ("Pervaz") în sos curry în diferite sosuri
• Salată de crab

Fel principal

• Köttbullar
• Caserola de cartofi, ceapă și hamsii („Janssons frestelse”)
• Salată de sfeclă roșie
• Șuncă cu muștar dulce („Julskinka”)
• Cârnați afumați („Prinskorv”)

desert

• Budinca de orez cu sos de visine
• Cofetărie de gheață
• Turtă dulce („Pepparkakor”)
• Platou cu brânzeturi

---