Sarcină, ce brânzeturi pot mânca Current Woman The MAG
În timpul sarcinii, știți, unele brânzeturi sunt permise, iar altele nu. Dar nu este întotdeauna ușor să navigați ....
Când sunteți gravidă, uitați de laptele crud și brânzeturile moi
Sarcina și brânza nu se exclud reciproc. Într-adevăr, brânza este o sursă bună de calciu și proteine, esențială pentru buna evoluție a sarcinii. Dar, în aceste nouă luni, este important să nu consumați brânză pentru a evita orice risc de contaminare bacteriană.
În general, uitați de toate brânzeturile din lapte crud care pot conține bacterii, în special brânzeturile moi cu o coajă înflorită precum Camembert, Brie sau Coulommiers. Într-adevăr, aceste așa-numite formări „umede” sunt mai des supuse contaminării bacteriene decât brânzeturile tari.
De asemenea, uitați de brânzeturile cu vene albastre, cum ar fi Roquefort sau Bleu d'Auvergne. Principala bacterie găsită în toate aceste brânzeturi este listeria, care este deosebit de periculoasă pentru copii. Aceasta este cauza listeriozei, o boală care poate avea efecte negative asupra evoluției sarcinii (naștere prematură, infecție respiratorie sau neurologică severă, sepsis etc.). Fii sigur: această boală la femeile gravide rămâne rară, există aproximativ 50 de cazuri pe an.
… Și optează pentru brânzeturi tari sau pasteurizate
Spre deosebire de brânzeturile moi, toate brânzeturile tari pot fi consumate în timpul sarcinii, chiar dacă sunt făcute din lapte nepasteurizat. Prin urmare, puteți mânca cu ușurință Emmental, Gouda, Gruyère, parmezan, Cheddar ...