Sarcina Ce puteți mânca și ce nu

Sarcina este fără îndoială un moment magic, dar este și plină de incertitudini. Viitoarele mame sunt preocupate în primul rând de întrebări legate de alimentația sănătoasă. Ce pot mânca în timpul sarcinii și ce nu? Cum mă pot îngriji în mod optim de copilul meu și de mine? Răspundem la aceste și la întrebări similare de mai jos.

Alimentație sănătoasă în timpul sarcinii

Multe viitoare mame se întreabă când să înceapă să acorde atenție dietei lor. La urma urmei, primele câteva săptămâni sunt esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a bebelușului. Deci, când trebuie să vă schimbați dieta - chiar și la începutul sarcinii?

Alimentația adecvată pentru femeile însărcinate este, fără îndoială, importantă. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă în niciun caz urmarea unui plan strict de nutriție. Mai degrabă, accentul se pune pe o dietă sănătoasă și variată, de care mamă și bebeluș sunt bine îngrijiți și care sunt adaptate nevoilor respective în timpul sarcinii.

Deci, cum ar trebui să se hrănească o femeie însărcinată? Este important să știm că necesarul de energie crește puțin în timpul sarcinii, dar, bineînțeles, viitoarea mamă nu trebuie să „mănânce pentru doi”. Este mai important ca. nevoile nutritive crescute a considera. O dietă sănătoasă și echilibrată în timpul sarcinii este esențială pentru a asigura un aport adecvat de vitamine și minerale.

O deficiență poate avea un impact negativ asupra dezvoltării bebelușului. Cu toate acestea, utilizarea suplimentelor alimentare ar trebui discutată cu medicul curant.

În plus, este deosebit de important în timpul sarcinii, Pentru a preveni infecțiile alimentare. În acest scop, trebuie respectată o igienă adecvată la depozitarea și pregătirea alimentelor. Femeile gravide ar trebui, de asemenea, să evite anumite alimente.

Piramida alimentară pentru femeile gravide: Iată ce ar trebui să mănânci!

Piramida alimentară obișnuită este recomandată și femeilor însărcinate. Cu toate acestea, cu ajustări mici, pe măsură ce necesarul de energie și nutrienți crește pe parcursul sarcinii:

Nutrienți importanți în sarcină

O alimentație adecvată în timpul sarcinii garantează îngrijirea optimă pentru mamă și copil. În unele cazuri, poate avea sens să utilizați suplimente alimentare. Cu toate acestea, acest lucru trebuie clarificat întotdeauna cu medicul curant. Următorii nutrienți sunt deosebit de importanți pentru dezvoltarea bebelușului:

Vitamine B (în special acid folic și vitamina B6)
fier
iod
calciu
magneziu
Vitamina A
acizi grasi omega-3
Acizi grași omega-6

Vitamine B

În grupul vitaminelor B, acidul folic și vitamina B6 sunt deosebit de importante. Acidul folic previne defectele tubului neural („măduva spinării deschisă”) și joacă un rol important mai ales la începutul sarcinii. De asemenea, are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și al sistemului cardiovascular al viitoarei mame. Legumele cu frunze verzi, salata verde, varza, nucile, ouăle sau cerealele integrale conțin o cantitate deosebit de mare din ele. Deja când doriți să aveți copii și în primele douăsprezece săptămâni de sarcină, este recomandat în mod expres aportul unui supliment (supliment alimentar) de 400 micrograme de acid folic pe zi.

Vitamina B6 are o influență pozitivă asupra metabolismului, sistemului nervos și imunitar. Carnea, peștele, cerealele integrale, legumele verzi și bananele conțin o cantitate deosebit de mare.

fier

Nu numai că fierul este important pentru buna dezvoltare a fătului, ci și cerința este crescută în timpul sarcinii, cu o cantitate recomandată de 30 de miligrame pe zi. Alimentele care conțin fier, cum ar fi carnea, semințele de dovleac, linte, amarant, soia sau meiul, se consumă cel mai bine împreună cu vitamina C. Acest lucru favorizează absorbția fierului. În unele cazuri este necesar să luați suplimente de fier. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut întotdeauna în consultare cu medicul și pe baza valorilor sanguine.

Iodul este important pentru dezvoltarea fizică și mentală a bebelușului. Se găsește, de exemplu, în legumele cu frunze verzi, nuci, broccoli, ciuperci și pești de mare. În plus, sarea de masă este de obicei iodată. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă în prezent suplimentarea femeilor însărcinate cu 100-150 micrograme de iod pe zi, pe lângă dieta normală. Acest lucru trebuie făcut în consultare cu medicul.

Calciu și magneziu

Nevoia de calciu și magneziu este crescută în timpul sarcinii. Mineralele servesc în primul rând structurii osoase a copilului. Un aport suficient de vitamina D este, de asemenea, important pentru a putea absorbi bine calciul.

Există mult calciu în lapte, produse lactate, legume verzi, dar și fructe de pădure și nuci. Magneziul se găsește în fulgi de ovăz, orez, leguminoase, brânză elvețiană, semințe de dovleac și semințe de susan.

Vitamina A

Nevoia de vitamina A este crescută mai ales începând cu a patra lună de sarcină. Este utilizat pentru formarea celulelor copilului și contribuie la maturizarea pulmonară. Există multe vitamine A în măruntaiele - în special ficatul. Laptele, produsele lactate sau ouăle sunt, de asemenea, surse bune de vitamina A. Cu toate acestea, în primele săptămâni de sarcină, supradozajul cu vitamina A poate deveni rapid periculos și poate provoca malformații - mai puțin este cu siguranță mai mult aici.

Acizi grași Omega-3 și acizi grași Omega-6

Acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt esențiali pentru structura celulară și pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Femeile gravide ar trebui să se bazeze pe grăsimi sănătoase precum uleiul de cocos, uleiul de măsline, uleiul de in, uleiul de nucă sau peștele de mare. Cu toate acestea, nu toți peștii sunt recomandați în timpul sarcinii, deoarece nivelurile de poluare ale unor specii sunt extrem de ridicate, de exemplu ton sau halibut.

Ce nu ar trebui să mănânci în timpul sarcinii?

Există unele alimente pe care femeile însărcinate nu trebuie să le mănânce pentru a evita infecțiile amenințătoare ale fătului. Principalul pericol vine din alimentele crude, rapid perisabile sau contaminate.

Anumiți agenți patogeni provoacă boli care nu sunt semnificative fără sarcină, dar pot provoca daune grave sănătății copilului nenăscut și chiar moartea. Deosebit de remarcate sunt bolile toxoplasmoza și listerioza. Infecția cu Salmonella poate duce, de asemenea, la complicații.

Femeile însărcinate ar trebui, prin urmare, să evite alimentele cu risc ridicat și să fie deosebit de atenți la igiena în bucătărie.

Deci, ce nu poți mânca ca femeie însărcinată? Produsele animale crude sau semi-crude prezintă un risc crescut. Din Meniu anulat ar trebui deci:

Laptele crud și produsele lor
carne crudă sau nu gătită complet
produse mezeluri crude sau afumate
pește și fructe de mare crude sau semi-crude
Alimente care conțin ouă crude sau semi-crude, cum ar fi tiramisu

În plus, datorită nivelurilor ridicate de metale grele, este mai bine să evitați unele tipuri de pești.

Puteți mânca pește în timpul sarcinii?

Peștele crud, afumat sau uscat la aer și fructele de mare crude trebuie evitate în timpul sarcinii. Sunt suficiente peștele și fructele de mare foarte încălzit - adică fiert, bine gătit, prăjit sau prăjit - de acest lucru se bucură de obicei și femeile însărcinate nici o problema.

Cu toate acestea, se recomandă prudență în cazul speciilor de pești unde Poluarea cu metale grele (în special mercurul) este foarte mare. Acestea pot avea un impact negativ asupra dezvoltării sistemului nervos și a creierului. Peștele de mare, cum ar fi tonul, peștele spadă, halibutul sau bibanul, ar trebui, prin urmare, evitat în timpul sarcinii. Pe de altă parte, soiurile precum heringul, sardina, hamsia sau somonul sălbatic sunt inofensive.

Puteți mânca mozzarella în timpul sarcinii?

Laptele și produsele lactate pe care le consumă femeile însărcinate ar trebui cu siguranță foarte încălzit respectiv pasteurizat fi. În caz contrar, crește probabilitatea unei infestări cu Listeria. Bacteriile provoacă listerioza menționată mai sus. Probabilitatea bacteriilor coli sau a salmonelei este, de asemenea, crescută în produsele din lapte crud.

Brânzeturile moi precum Camembert, Gorgonzola sau Roquefort, feta reală, mozzarella de bivoliță, brânza murată sau crema de brânză din vase deschise sunt adesea făcute din lapte crud. Aici este logic să întrebați sau să aruncați o privire mai atentă pe etichetă.

Pentru că nici în timpul sarcinii nu trebuie să vă descurcați fără mozzarella și brânza de oaie. Multe produse disponibile în supermarket sunt fabricate din lapte de vacă pasteurizat și, prin urmare, pot fi consumate fără ezitare.

Puteți mânca înghețată în timpul sarcinii?

Înghețata deschisă trebuie consumată cu precauție în timpul sarcinii. Măsurile de igienă necesare și răcirea continuă nu sunt întotdeauna garantate. Acest lucru crește probabilitatea agenților patogeni. În plus, unele soiuri conțin ou crud. Deci, vă aflați în siguranță dacă ridicați înghețată produsă industrial din supermarket și verificați cu atenție lista ingredientelor.

Poți mânca miere în timpul sarcinii?

Consumul de miere este posibil fără ezitare în timpul sarcinii. Listeria nu se poate înmulți în miere pur și simplu datorită conținutului ridicat de zahăr în combinație cu ingredientele antimicrobiene.
Cu toate acestea, bebelușii din primul an de viață nu ar trebui niciodată hrăniți cu miere. Bacteria Clostridium botulinum poate provoca leziuni grave din cauza intestinului imatur.

Ce nu ar trebui să mănânc când sunt însărcinată? O imagine de ansamblu

Aceste alimente sunt tabu în timpul sarcinii (sau ar trebui consumate cu precauție):

Mâncare în timpul sarcinii: respectați igiena

După cum sa menționat mai devreme, igiena atentă este la fel de importantă în reducerea riscului de infecții alimentare în timpul sarcinii:

Fructele și legumele trebuie curățate bine sub apă curentă.
La prepararea cărnii și a peștelui, trebuie acordată o atenție deosebită igienei mâinilor.
În plus, ustensilele de bucătărie uzate trebuie curățate cu atenție după aceea.
Alimentele perisabile trebuie, de asemenea, depozitate într-un loc răcoros și uscat și consumate rapid.

Mai multe sfaturi pentru o dietă sănătoasă

Femeile gravide ar trebui să ia în considerare și următoarele sfaturi:

alcool este tabu în timpul sarcinii, acest lucru se aplică și vinului din alimente. Nici alcoolul nu își are locul în dulciuri sau produse de patiserie. Acest lucru nu este complet prea gătit. O rămășiță rămâne și, prin urmare, prezintă un risc pentru copil.
Reîncălziți alimentele practic nu este o problemă în timpul sarcinii dacă se întâmplă cât mai repede posibil și o singură dată.
Împotriva a mânca afară desigur, nu este nimic în neregulă cu asta. Cu toate acestea, în caz de îndoială, trebuie să informați personalul despre ingredientele discutabile.
Și, desigur, nimic nu vorbește împotriva ei mâncare picantă în timpul sarcinii - cu condiția să fie bine tolerat și să nu provoace arsuri la stomac.