Sarcina Forumului de pește afumat
bună,
Doar o întrebare rapidă: puteți/puteți mânca pește afumat?
Huhu, l-am întrebat pe FA despre somonul afumat. Ea m-a sfătuit, deoarece peștele nu se încălzește suficient când este afumat. De aceea mă descurc complet fără pește afumat
Fără și eu, deși îmi plac foarte mult păstrăvul afumat etc., dar sunt doar 9 luni! Somonul afumat poate fi ars bine, apoi este ok.
Potrivit FA, peștele afumat cald este în regulă. Cu toate acestea, soțul meu o face profesional și mi-a dat o interdicție strictă. Ba chiar fumează singuri, știu de unde vine peștele etc etc.
El crede că este mult prea riscant, deoarece nu puteți garanta dacă peștele a fost într-adevăr "fumat" uniform pe o perioadă lungă de timp etc etc.
În afară de asta, nu numai că este riscant din cauza Toxo, ci și a viermilor de pește etc.
Huhu. Puteți mânca pește afumat la cald, doar nu pește afumat la rece.
Deci somonul afumat de ex. Nu. Dar există și somonul Stremel, care este afumat la cald și astfel gătit.
Fileurile de păstrăv sunt, de asemenea, afumate la cald. Întrebați doar la magazinul de pește ce se fumează la cald.
Este ca salamul. le poți mânca și tu.
enojează-ți masa