Sarcină scăzută în carbohidrați - nu este potrivită pentru o nutriție permanentă!
Timp de citire: 3 minute Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt utilizate în principal pentru pierderea în greutate. Dar cei care sunt activi din punct de vedere fizic și/sau mental au nevoie de carbohidrați suficienți în dieta lor pe termen lung. Trebuie să vă asigurați că acestea furnizează energie cât mai mult timp posibil și să mențină stabil glicemia. Nu funcționează fără carbohidrați!
Cu conținut scăzut de carbohidrați - nu este potrivit pentru nutriția permanentă!
Cu conținut scăzut de carbohidrați - înseamnă că consumați cât mai puțini carbohidrați, astfel încât arderea grăsimilor să crească. În funcție de conceptul nutrițional, proporția de carbohidrați care este permisă variază. Prima fază a dietei Atkins începe foarte greu, cu doar 20% carbohidrați. O puteți obține cu o singură bucată de fruct. Acest lucru sună destul de puțin chiar și pentru un profan de nutriție, iar Stiftung Warentest consideră, de asemenea, că această dietă nu este recomandată.
Deficiențe din dieta persistentă cu conținut scăzut de carbohidrați
Chiar dacă vi se permite să consumați puțin mai mulți carbohidrați pe parcursul acestei diete, nu veți putea acoperi cerințele dvs. nutriționale cu acestea pe termen lung, deoarece nu veți putea mânca suficient fructe sau legume. Această deficiență nu poate fi compensată cu proteine și alimente bune care conțin grăsimi, întrucât le lipsește nu numai anumite vitamine, minerale și oligoelemente, ci și substanțe vegetale secundare valoroase.
De ce sunt atât de importanți carbohidrații?
Alimentele care conțin carbohidrați sunt vitale, deoarece oferă energie rapidă organismului și în special creierului. Dacă doriți să obțineți performanțe bune, nu ar trebui să vă lipsiți de furnizorii sănătoși de carbohidrați: fructe proaspete, legume (de preferință crude), leguminoase și pâine integrală, paste și orez. Nici aceste alimente nu te îngrașă, deoarece sunt metabolizate încet, cu excepția fructelor dulci. Apropo, un gram de carbohidrați are doar 4 kcal, în timp ce aceeași cantitate de grăsime oferă 9 kcal.
O mulțime de grăsimi și proteine în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați
O dietă săracă în carbohidrați include, de asemenea, un accent pe proteine și grăsimi. Acestea din urmă ar trebui acoperite de alimente care conțin acizi grași sănătoși, de ex. B. în pești de mare grași și nuci. Îndeplinirea necesității crescute de proteine nu este atât de ușoară cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă nu sunteți foarte familiarizați cu conținutul alimentar și nu aveți timp să organizați în mod regulat mese proaspete care conțin nutrienții necesari, trebuie să apelați la băuturi proteice, așa-numitele shake-uri proteice. Acestea nu sunt tocmai ieftine și adesea constau din substanțe care nu se găsesc în alimentele naturale în forma și cantitatea lor.
Presupusul avantaj al unei băuturi proteice cu doze mari este de fapt un dezavantaj, deoarece corpul nostru nu este pregătit pentru astfel de produse artificiale. Cu cât dieta este mai naturală, cu atât poate fi folosită mai bine. Ingerarea prea multor proteine pe o perioadă lungă de timp poate provoca, de asemenea, probleme cu rinichii.
Mai puțin carbohidrați în loc de carbohidrați scăzuti
Dacă doriți să vă reduceți consumul de carbohidrați pentru a slăbi sau a mânca mai sănătos, este mai bine să evitați dulciurile și produsele din făină albă. Acestea au un indice glicemic ridicat și cresc rapid nivelul zahărului din sânge.
După un timp scurt, însă, scade din nou, astfel încât să ai pofte de mai mulți carbohidrați cu acțiune rapidă. Oamenilor le place să ajungă la o batonă de ciocolată, un urs gummy sau o bucată de tort. Rezultatul este un ciclu nesfârșit în care mulți oameni se pierd și mănâncă prea puține alimente valoroase.
Îndulcitor mai sănătos
Totuși, nu trebuie să rămâi fără dulciuri dacă ai ceva pentru ei. Pregătește-ți singur deserturile și înlocuiește zahărul obișnuit de masă, de ex. B. prin zahăr din floarea de cocos. Acest lucru este defalcat lent și nu provoacă pofte de mâncare.
O altă alternativă sănătoasă este eritritolul, de ex. B. inclus în seria Xucker, care este disponibilă în diferite versiuni. Acest alcool din zahăr apare și în mod natural în unele alimente, nu are calorii și este chiar prietenos cu dinții.
Puterea de îndulcire este puțin mai mică decât cea a zahărului de uz casnic și are un gust foarte asemănător cu cel al steviei, fără nici un gust neplăcut. Când este utilizat în băuturi sau alimente, nu veți observa nicio diferență cu eritritolul. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați cu prudență ambii înlocuitori ai zahărului.
Cu conținut scăzut de carbohidrați pentru totdeauna?
Pe termen lung, se recomandă doar o dietă sănătoasă mixtă, care conține carbohidrați, proteine și puține grăsimi. Dacă doriți să slăbiți într-un mod sănătos, solicitați mai întâi sfatul medicului dumneavoastră. Nu trebuie să consumați mai puține calorii decât aveți nevoie pentru rata metabolică bazală personală, altfel este de temut deteriorarea sănătății și pierderea în greutate este împiedicată. Organismul raportează o alarmă de foame și oprește metabolismul.
Mâncare sănătoasă și gustoasă
Constituția dvs. trebuie luată în considerare, mai ales dacă suferiți de boli cronice. Nu în ultimul rând, mâncarea trebuie să aibă un gust bun și să fie plăcută, un aspect important al alimentației sănătoase. Dacă doriți să mâncați sănătos și echilibrat, cartea „Idealdiät” a prof. Dr. Michael Hamm și Friedrich Bohlmann (Verlag Graefe und Unzer, 15, - Euro) oferă informații interesante.
Care este experiența ta cu dietele? Ce părere ai despre carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați? Trăiești după această dietă? Ați avut succes cu o astfel de dietă? Sau credeți că este scăzut în carbohidrați? Dă-ne părerea ta!
Credit foto: azurita/stock.adobe.com
PS: Managementul calității este important pentru noi!
Vă rugăm să ne spuneți cum vă place postarea noastră. Pentru a face acest lucru, faceți clic pe asteriscurile de mai jos (5 asteriscuri = foarte bune):