Sarcina vegană; Evitați cu orice preț deficiența de vitamine
Femeile însărcinate care urmează o dietă vegană ar trebui să împiedice copilul să devină deficitar și să asigure o cantitate suficient de mare de vitamina B12, toate oligoelementele, acizii grași esențiali și proteinele pe parcursul sarcinii și alăptării.
Vitamina B12 este fundamental importantă pentru structura și sănătatea celulelor nervoase și a căilor nervoase. La copilul nenăscut, vitamina este necesară pentru ca creierul să se dezvolte și să crească corespunzător. Vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în carne și produse lactate, dar numai în urme din alimente pe bază de plante. Prin urmare, cerința ridicată a unui embrion pentru această vitamină nu poate fi îndeplinită dacă mama sa urmează o dietă vegană fără a suplimenta vitamina B12 într-o doză suficient de mare. „La bebelușii de mame vegane, observăm în mod repetat o ușoară afectare a funcției creierului, dar în cazuri rare, de asemenea, leziuni foarte severe”, a explicat medicul pediatru prof. Dr. med. Stefan Eber, München, la congresul de formare ginecologică FOKO 2019 de la Düsseldorf.
Nutriția vegană este complet nepotrivită pentru sugari și copii
Dar, potrivit lui Eber, deficiența frecventă și gravă a vitaminei B12 este doar unul dintre simptomele pe care le observă la copiii mamelor vegane. Deficitul de iod și acid docosahexaenoic, un important acid gras nesaturat, într-o dietă fără pește ar putea afecta și dezvoltarea bebelușului și a creierului acestuia. O dietă fără produse animale conține de obicei mai puține grăsimi și proteine decât o dietă mixtă. „În timp ce unii adulți pot trăi în mod evident vegani pentru o perioadă mai lungă de timp fără a suferi niciun rău, aceasta nu este o dietă sensibilă în timpul sarcinii și pentru copiii în curs de dezvoltare și în creștere”, spune medicul pediatru. Deoarece în această fază a vieții, care se extinde de la prima zi de concepție până la sfârșitul pubertății, deficitul de acizi grași esențiali, cum ar fi acizii grași omega3, insuficiența cu multe proteine și cu vitamina B12 duce la deficiențe semnificative și la afectări ale sănătății. „De altfel, laptele matern al femeilor vegane poate conține, de asemenea, prea puțină vitamina B 12 și proteine, posibil prea puțini acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul docosahexaenoic”, spune Eber.
„Cel mai natural și mai sănătos mod pentru copil este acela că mama nu mănâncă ea însăși mâncare vegană de la începutul planificării familiale până la sfârșitul alăptării, ci cel puțin cu ouă și produse lactate și, de asemenea, cu consum regulat de pește”, a subliniat medicul pediatru. Copilului însuși trebuie să i se administreze produse lactate, ouă, carne și pește după înțărcare, pentru a se dezvolta sănătos.