Sare la copiii buni sau răi

Corpul nostru este alcătuit în principal din apă sărată: sarea este, prin urmare, un element esențial pentru viață. Sarea este o moleculă formată din doi ioni: sodiu și clor.

copiii

Rolul sodiului

Sodiul joacă un rol fiziologic prin participarea la echilibrul acido-bazic al corpului, ajutând astfel la menținerea unui pH neutru în celulă. De asemenea, participă la echilibrul apei al organismului, la transmiterea neuro-musculară și la transferul de zaharuri și alți nutrienți necesari celulei.

Cu toate acestea, doza de sare ingerată nu trebuie să depășească un anumit prag, în special la copii. !

Importanța limitării sării în alimentele pentru copii

Cu cât mâncarea este mai sărată, cu atât mai mult rinichi trebuie să facă o treabă importantă pentruînlătura.

organele unui copil a nu fi încă nu matur, consumul excesiv de sare poate deveni periculos (de exemplu, creșterea tensiunii arteriale a bebelușului, ceea ce poate duce la probleme de hipertensiune la vârsta adultă).