Sare și fibre care sunt obiceiurile alimentare bune pentru a adopta sănătatea
Pregătirea meselor echilibrate este din ce în ce mai dificilă pentru majoritatea francezilor. Este important să luați câteva reflexe simple, cum ar fi reducerea consumului de sare și creșterea consumului de fibre, încă prea scăzut conform ultimului raport al Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară (ANSES) care evaluează obiceiurile alimentare ale francezilor.
În prezent, aporturile de sare estimate la 9 grame pe zi pentru bărbați și 7g pe zi pentru femei, rămân peste obiectivul Programului național de nutriție pentru sănătate (8g/zi pentru bărbați și 6,5 g/zi pentru femei).
Pentru a merge mai departe și a reuși pariul de 5g, ar fi necesar să ne limităm la următorul consum zilnic: pâine (1,5g până la 2g de sare), o porție de brânză (1g), felul de mâncare (1g), seara fel de mâncare (1g).
Pentru a ne apropia cât mai mult de acest obiectiv, trebuie, prin urmare, să fim vicleni și să învățăm câteva reguli dietetice simple. Primul este să nu combinați produse care îl conțin în aceeași zi. Dacă masa constă dintr-o felie de șuncă, o bucată de pateu sau cârnați, brânza va fi aruncată în favoarea iaurtului sau a brânzei de vaci, de exemplu.
Rețineți că brânza de capră și Emmental sunt cele două tipuri de brânză cel mai puțin sărate.
La prânz, deoarece este mai dificil să scăpăm de sarea ascunsă în mesele pregătite de la supermarket sau cantină, ne vom gândi la reechilibrarea aportului nostru seara. Acasă, legumele congelate crude condimentate cu ierburi în borcane mici congelate sunt, de asemenea, o opțiune bună pentru o masă sănătoasă și rapidă.