Sarmale vegetariene cu orez și ciuperci
Un sos de roșii grozav se potrivește cu aceste delicioase rulouri vegetariene cu orez și ciuperci.
Cu siguranță nu veți pierde carnea cu aceste chifle vegetariene de varză: Variația noastră este cu adevărat consistentă. Încercați rețeta noastră minunată.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 1 buc. Ardei roșu
- 200 g ciuperci
- 200 g Gouda
- 1 buchet de arpagic
- 300 g orez, fiert
- 2 buc ouă
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
- 1 buc. Varză albă
- 2 buc. Ceapă
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 300 ml bulion de legume
- 150 g smântână
- 1 lingură amidon
Pe porție despre:
- 503 kcal
- 29 grăsime
- 38 glucide
- 23 albușuri
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați, spălați și tăiați ardeiul gras. Ștergeți ciupercile uscate și tocați-le aproximativ. Se rade brânza. Spălați arpagicul, uscați-l, tăiați-l în rulouri. Pune deoparte două linguri. Se amestecă restul de ingrediente preparate cu orezul și ouăle. Condimentează după gust cu sare și piper.
- Curățați varza și îndepărtați opt frunze mari de pe cap. Se spală frunzele de varză, se usucă și se înmoaie în apă clocotită cu sare timp de aproximativ cinci minute. Apoi scurgeți bine și tăiați coastele groase.
- Se întinde umplutura de orez pe frunze. Îndoiți marginile spre interior, înfășurați frunzele și înfășurați-le cu sfoară de bucătărie. Curățați și tocați ceapa.
- Incalzeste uleiul. Se prăjește ruladele peste tot. Se adauga ceapa si se prajesc. Deglazați cu bulionul și smântâna. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți ruladele și țineți-le calde.
- Condimentați din nou sosul după gust. Se amestecă amidonul cu 2 linguri de apă. Se îngroașă sosul cu el și se aduce la fierbere. Puneți ruladele în sos și presărați cu arpagic. În plus: cartofi de pătrunjel.
Aceste rulouri de varză vegetariene cu orez și ciuperci sunt un adevarat rasfat! Ați prefera în continuare clasic cu carne? Apoi aflați aici cum puteți pregăti învelișuri de varză copioase cu file de sucul de piept de pui.
Plăcerea ciupercilor vegetariene este, de asemenea, un subiect în videoclipul nostru. Acolo vă vom arăta cum să preparați o lasagna vegetariană de spanac cu ciuperci și ricotta:
Lasagne vegetariene cu spanac cu ciuperci și ricotta
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.
Căutați rețetele noastre preferate de gătit acasă? Apoi faceți clic pe galeria noastră de imagini - sunt multe de descoperit!
Veți găsi, de asemenea, o selecție largă de idei de rețete vegetariene pe pagina noastră de subiecte. precum și totul despre ciuperci.