Sărurile naturale sunt mai bune decât sarea de masă

Sărurile naturale sunt mai bune decât sarea de masă?
Te-ai întrebat vreodată de ce sarea de masă este atât de albă? Este făcut atât de frumos alb cu înălbitor!
Aditivii și ajutoarele de curgere, cum ar fi iodatul de potasiu, fluorura de sodiu, compușii de aluminiu, ferocianura și așa-numitele "numere E", se adaugă la gătitul, alimentele sau sarea de masă disponibile în comerț, astfel încât să nu se aglomereze atât de repede, iar boabele individuale să se scurgă frumos și să fie mai bine răspândite poate sa.
Toate aceste substanțe chimice sunt toxice!
Sare cu ajutor pentru prelingere

Rămâne doar clorură de sodiu
Această sare este supusă unui proces de rafinare care elimină toate elementele naturale, cu excepția clorurii de sodiu. Aceste alte elemente, cum ar fi germaniu sau magneziu, și majoritatea clorurii de sodiu, sunt vândute industriei. Restul de aproximativ 5-7% din sare redusă de minerale, adică clorură de sodiu simplă, este vândută în supermarketuri ca sare de masă.
Majoritatea (93 - 95%) din sarea rafinată intră în industrie, unde este necesară doar clorură de sodiu și nu este necesară sare naturală.

Sarea este denaturată
Structura cristalină a sării de masă este grav afectată. Sarea de masă este încălzită la o temperatură de 650 ° C pentru a elimina toate "impuritățile". Această căldură distruge structura cristalină, care este importantă pentru echilibrul energetic al corpului.

Sărurile naturale rămân naturale
Spre deosebire de sarea de masă procesată de industrie, sărurile naturale, numite și săruri de cristal, sunt felul în care au fost create odinioară.

Sarea se obține în principal din minele de sare care au apărut din marea primordială. Deci, toate sunt naturale.
Pe lângă clorura de sodiu, acestea conțin multe alte elemente esențiale pentru nutriție.

Sărurile naturale au o structură cristalină crescută și nu conțin aditivi sau ajutoare de curgere.
Sărurile naturale sunt atât de valoroase încât sunt numite „aur alb”. În antichitate, sarea cristalină era folosită ca monedă. Cuvântul englezesc „salariu” provine din cuvântul „sare”, în acel moment salariul era plătit în sare.

Diferite feluri

Sare din Himalaya este o sare naturală de remarcat. Provine din zona Punjab din Pakistan, la 300 km sud-vest de munții Himalaya. Această zonă are una dintre cele mai bogate mine de sare din lume. Această sare are o structură cristalină ridicată care a apărut din marea primordială din cauza condițiilor de presiune când a fost construit muntele. Conține 95-98% clorură de sodiu și conține urme de alte minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, iod, calciu, sulf, fier etc. Un conținut ridicat de fier transformă sarea în roz.

Sare de halită, se mai numește diamant printre săruri. Dacă exploatarea se face cu atenție, aveți pietre care arată ca niște cristale de rocă. Nu există foarte multe depozite de sare de halită, este cea mai înaltă calitate pentru sarea naturală. Este o sare care se întoarce la dreapta și care formează baza, o sare completă cu toate elementele, excelentă și cu gust ușor.

Sare roșie hawaianăeste o sare de mare și se obține în Oceanul Pacific, în grupul insular din Hawaii. Conține argila vulcanică roșie Alea. Are un gust foarte picant și, prin urmare, este folosit în multe feluri în bucătăria gourmet.

Sare Tibeteste obținut dintr-un lac la o altitudine de 3200 de metri, ceea ce îl face cel mai înalt și unul dintre cele mai mari lacuri sărate de pe pământ. Se mai numește „sare mongolă”. Ingredientele sunt: 97,6% NaCI, 0,381% Ca, 0,140% Mg, 1,44% SO4.

Sare inca, cunoscută și sub numele de sare solară, provine din Maras, la 40 km nord-vest de Cuzco, Peru. Zona este cunoscută pentru orașul incaș Machu Picchu. Sarea inca provine dintr-un izvor sărat. Această sursă își are originea în adâncurile pământului. Ingredientele pentru 100 g sare sunt> 95% NaCI, 3,7% Ca, 0,03% Mg, 0,42% SO4, 10,3 mg iod, 1,5 mg zinc, 190 mg potasiu.

Sarea Kala Namak, Numită și sare neagră sau indiană, este folosită în bucătăria ayurvedică din India datorită gustului său picant. Este un mineral de sare de rocă vulcanică. Este compus în principal din clorură de sodiu, dar conține și urme de sulfat de sodiu, sulfuri de fier și hidrogen sulfurat, care îi conferă un miros picant și un gust similar cu oul.

Veganii și vegetarienii apreciază cu adevărat aroma ouălor.

De ce are nevoie organismul de sare?
Mulți oameni presupun că o dietă săracă în sare este mai sănătoasă. Dar este adevărat?
De fapt, o dietă săracă în sare este recomandată numai dacă aveți tensiune arterială crescută.

Un corp sănătos este capabil să echilibreze conținutul de sare din organism. Face acest lucru prin excreția excesului de sare prin rinichi și sudoare și prin foame și sete de sare și apă.
O dietă cu conținut scăzut de sare nu este potrivită pentru persoanele sănătoase, deoarece organismul are nevoie de o anumită cantitate de sare (aproximativ 5 g pe zi).

Aproape la fel de important ca apa
De fapt, după apă, sarea este al doilea cel mai important aliment, ambele sunt indispensabile și sunt legate prin efectul lor asupra sănătății.
Corpul uman este alcătuit din aproximativ 70% apă.

Cu toate acestea, apa din corp nu este apă pură, ci o soluție de sare și alte minerale.
Interesant este faptul că compoziția chimică este ca cea a apei de mare.

Laureatul Nobel spune acest lucru:
După cum a declarat câștigătorul Premiului Nobel, Albert Szent-Györgyi, descoperitor al vitaminei C, a spus:

„Suntem ca acvariile cu picioare”

Apa mării se reflectă în apa din corpul nostru. Sângele nostru este ca apa de mare schimbată.

Osmoza în corpul nostru
Echilibrul apei din organism este dependent de electroliți, cum ar fi ionii de sodiu, clorură și potasiu.
Apa trebuie să curgă peste membrana celulei și aceasta depinde de concentrația de electroliți din interiorul și exteriorul celulei.
Acest proces se numește osmoză. Debitul de apă este posibil numai dacă electroliții sunt prezenți în cantitatea potrivită în afara și în interiorul celulei.
Ionii de sodiu și clorură, care sunt conținuți în sare sub formă de clorură de sodiu, sunt localizați în mare parte în afara celulei, în timp ce ionii de potasiu sunt prezenți în interiorul celulei.

O modificare a conținutului de sare din organism determină o distribuție perturbată a apei în celule. Dacă de ex. Dacă există prea multă sare în organism, atunci se ia apă din celule pentru a reduce presiunea osmotică, care depinde de concentrație, în afara celulei.
Acest echilibru este, de asemenea, esențial pentru o activitate electrică adecvată a celulelor nervoase, deoarece diferența de concentrație a ionilor în afara și în interiorul celulei este responsabilă de potențialul electric rezidual (-70 mV) al membranei celulare. Un echilibru perturbat al acestei concentrații poate afecta activitatea electrică a celulelor.

Potasiu, dar nu sare
Alimentele conțin suficient potasiu, dar cu greu sare. Prin urmare, este necesar să condimentezi alimentele cu sare. Nu este vorba doar de gust, ci de necesitatea acestui aliment foarte important.
Potrivit unor cercetători, sarea îndeplinește alte funcții în organism. De exemplu, Dr. F. Batmanghelidj susține că sarea joacă un rol în echilibrul acido-bazic.
Sarea joacă, de asemenea, un rol de antihistaminic și poate întări sistemul imunitar.
Dr. Batmanghelidj crede că sarea poate fi folosită ca leac pentru cancer.

Limite pentru sare
Homeostazia apare automat în corpul nostru, adică Compensația, salinitatea.
Face acest lucru prin excreția excesului de sare prin rinichi și sudoare și prin foame și sete de sare și apă. Când aportul de sare din organism este redus, rinichii elimină o cantitate redusă. Corpul poate rămâne sănătos doar între anumite valori limită pentru apă și sare.
Așa cum s-a menționat mai sus, atunci când o cantitate redusă de sare este ingerată sau nu se consumă sare, aceasta este greu excretată de rinichi.

Corpul are nevoie de sare
Într-un experiment cu animale, un diuretic (un agent care ajută rinichiul să scoată apa din corp) a fost utilizat în aceste condiții și apoi nivelul de sare la animal a fost redus.
În acest caz, iritabilitatea, slăbiciunea, tremurăturile și paralizia și chiar moartea au apărut după câteva ore. Corpul nu poate supraviețui fără sare.

Atunci când excesul de sare este ingerat, excesul este de obicei eliminat de rinichi. Dacă totuși consumul de sare este prea mare sau dacă sarea nu este excretată corespunzător de rinichi, atunci apa este reținută în organism pentru a reduce presiunea osmotică, ceea ce duce la tensiunea arterială ridicată. În acest caz, se recomandă o dietă săracă în sare.
Se estimează că un adult are nevoie de mai mult de 3,8 g (și nu mai mult de 5 g pentru femei și 7 g pentru bărbați) de sare pe zi.