SĂTURĂ DE VITALĂ CU VARZĂ ROSIE; De la grădină și piață la farfurie și gură

SĂTURĂ DE VITALĂ CU VARZĂ ROSIE

Se schimba ! Un gust subtil, puțin dulce, și puțin acru, pentru un fel de mâncare cu adevărat delicios.

SĂTURĂ DE VITALĂ CU VARZĂ ROSIE

varză

Pentru 4 oameni

Preparare: 20 mn

Gătit: 35 mn

Ingrediente:

- 800 g vițel sotat

- 1 varză roșie

- 2 mere bunicuțe

- 4 șalote

- 70 g unt

- 15 cl vin alb sec

- sare, piper proaspăt măcinat

Producție:

* Curățați și tocați șalotii.

* Sare și piperează bucățile de vițel. Rumeniti-le pe toate laturile intr-o cratita cu 20 g de unt la foc mare.