Sauerkraut-Potato-Taler - Rețetă

Sarmale și taleri de cartofi

Taleri simpli de cartofi cu varză murată. Talerii de cartofi de varză murată sunt moi, ușor acriși și fără gluten. Au un gust răcoritor de ușor, cu o baie de iaurt. Un fel de mâncare simplu și ieftin.

Ingrediente pentru aproximativ 14 bucăți de aproximativ 7 cm în diametru:

• 600 g cartofi, clocotiti faina
• 200 g varză murată
• 1 ou (marimea M)
• 30 g amidon de porumb
• Sare piper
• Ulei pentru prăjit

Pregătire:

1. Spălați cartofii și fierbeți-i în apă sărată, cu coaja.
2. Scurgeți apa și lăsați cartofii să se răcească scurt. Curățați cartofii cât sunt încă calzi și presați-i printr-o presă de cartofi. Lasă să se răcească.
3. Strângeți varza murată și tocați-o aproximativ. Se adaugă la cartofi.
4. Adăugați oul, sarea (nu prea mult), piperul și amidonul de porumb și frământați scurt cu mâna.
5. Dacă mâinile sunt umezite cu apă, nu formați bile prea mari și apăsați-le plat.
6. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Se prăjește varza murată și talerele de cartof pe ambele părți până se rumenesc. Se scurge pe un prosop de hârtie.
7. Se servește cald - drept sau de ex. cu o baie de iaurt. (Se amestecă iaurtul natural cu arpagic sau cress tăiat și se condimentează cu sare și piper).

Numărul de porții:

Autentificați-vă ca (Înregistrați-vă?)

sau scrieți un comentariu ca invitat

Acum scrie primul comentariu la această rețetă!

---