Scandalul cărnii asupra vacilor bolnave MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Înregistrările unei echipe poloneze de film arată sacrificarea vacilor bolnave. Carnea animalelor sacrificate fără inspecție veterinară ar fi putut fi vândută în toată Europa.
Vacile bolnave: reporterii descoperă scandalul cărnii
Reporterii au descoperit condiții alarmante într-un abator polonez într-un reportaj despre programul „Superwizjer” de pe canalul TV polonez TVN24. Materialul arată cum vacile bolnave sunt introduse în contrabandă într-un abator polonez, unde sunt sacrificate și pregătite pentru vânzare fără o examinare veterinară.
Potrivit The Guardian, echipa de reporteri a introdus contrabandă un informator în fabrica de carne cu trei săptămâni și jumătate înainte. Informatorul a primit filmări care arată cum lucrătorii sacrifică vacile și îndepărtează tumorile și semnele de presiune de pe carne. Informatorul a oferit informații detaliate gardianului britanic despre modul în care carnea a fost marcată și ambalată cu ștampile ca fiind sigure pentru consum fără o examinare suplimentară.
În cursul celor trei săptămâni la fabrica de carne, informatorul a trebuit să pregătească el însuși carnea vacilor bolnave. „Am fost instruit de superiorii mei să fac carnea mai atractivă și să o marcheze ca fiind sănătoasă. A fost oribil, crede-mă. Mirosul cărnii putrezite te îmbolnăvește. A trebuit să-l fac mai atractiv, curățându-l cu cuțitul meu ", a spus The Guardian citat de reporter (1) .
Carnea cu ulcer poate fi vândută și în Germania
Masacrarea secretă a animalelor bolnave nu pare a fi un caz izolat. În timp ce lucra la fermă, reporterul a putut observa sacrificarea pe timp de noapte a 28 de vaci bolnave, a căror carne a fost scoasă la vânzare a doua zi de medicul veterinar responsabil fără examinare prealabilă.
Imaginile ar putea declanșa un scandal paneuropean de carne - deoarece carnea a fost probabil vândută și în Germania și în alte țări europene. Potrivit The Guardian, aproximativ 80% din carnea de vită produsă în Polonia este exportată. Potrivit celor mai recente cifre din baza de date Comtrade a Națiunilor Unite, Polonia a exportat peste 415 milioane de kilograme de carne de vită în 2017.
Experții avertizează și împotriva consumului de carne de la vacile bolnave și au cerut guvernului polonez să anunțe imediat toate țările europene. Chris Elliot (profesor de siguranță alimentară la Universitatea Queen's din Belfast și fondator al Institutului pentru securitatea alimentară globală) a declarat pentru Guardian: „Dacă există chiar și cele mai mici dovezi că această carne a părăsit Polonia, există posibilitatea ca aceasta să fie la nivel european Avertisment de securitate. "(1)
Scandaluri de carne datorate cultivării în fabrică
Din păcate, condițiile îngrozitoare din fabrica de carne din Polonia nu sunt un caz izolat. Potrivit echipei de reporteri, animalele bolnave sunt adesea oferite spre vânzare online cu termeni eufemistici precum „traumatizat” sau „deteriorat”. Dar ce se află în spatele comerțului cu animale, evident, bolnave? Pentru a răspunde la această întrebare, ar trebui să punem la îndoială sistemul de producție agricolă.
Agricultura industrială în fabrică își propune să producă multă carne într-un timp scurt la cel mai mic preț posibil. Vacile bolnave reprezintă o dublă povară financiară pentru fermieri, deoarece acestea nu pot fi vândute, iar deținătorul trebuie să plătească suplimentar pentru eliminarea lor. Fermierii fără scrupule încearcă să ocolească aceste reglementări prin furnizarea de certificate veterinare false. Potrivit „Superwizjer”, există până la 300 de comercianți în Polonia care trimit animalele bolnave la abatoare.
Pentru a nu sprijini aceste practici catastrofale în calitate de consumator, ar trebui să vă reduceți consumul de carne și să evitați carnea sau alte produse de origine animală din agricultură atunci când faceți cumpărături, precum și să vă bazați pe produse regionale și organice certificate. Puteți găsi informații despre sigiliul organic aici.