Sch; protejează glutenul de diabetul de tip 2

Salt etichete

Link-uri standard

  • Acasă
  • căutare
  • conţinut
  • Ajutor
  • a lua legatura
  • imprima
  • Protejarea datelor

Navigare:

  • Actual
    • știri
    • Calendarul diabetului
    • Politica în domeniul sănătății
    • Buletin informativ
  • Informații despre diabet
  • Diabetul în viața de zi cu zi
  • nutriție
  • Principalele subiecte
  • Ghid pentru diabet

Prezentări de produse

despre noi

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere.

toate acestea

Certificat de med. Motor de căutare MediSuch pentru respectarea liniilor directoare 2015.

Oamenii de știință pun la îndoială un stil de viață fără gluten în absența unei intoleranțe

Nerespectarea alimentelor care conțin gluten ar putea crește riscul de diabet de tip 2. Așa au raportat oamenii de știință de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard la un congres științific.

Glutenul proteic se găsește în principal în cereale și în alimentele obținute din acestea. Oferă pâinii elasticitatea și asigură legarea aluatului. Cu toate acestea, unii oameni sunt intoleranți la acest adeziv molecular și, prin urmare, trebuie să-l evite (boala celiacă). Alții încă așteaptă efecte pozitive asupra sănătății, chiar dacă nu există intoleranță. Autorii studiului actual pun la îndoială acest lucru - cel puțin în ceea ce privește diabetul.

Pe o perioadă de aproximativ treizeci de ani (1984-1990 până în 2010-2013), ei au examinat datele unui total de 200.000 de femei și bărbați. Participanții au raportat consumul de alimente echipei de studiu prin chestionare la fiecare doi până la patru ani. Pe întreaga perioadă de observație, au fost documentate aproape 16.000 de cazuri de diabet de tip 2.

Întrebarea adresată în analiza actuală a fost: consumul de gluten la persoanele fără intoleranță are un impact asupra sănătății? Pentru aceasta, oamenii de știință au estimat cantitatea de gluten consumată pe baza informațiilor. Aceasta a avut în medie între șase și șapte grame pe zi. Principalele surse au fost în primul rând paste, pizza și produse de patiserie.

Un sinopsis al datelor a arătat că 20% dintre participanții care au consumat cel mai mare gluten au avut un risc cu 13% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 - comparativ cu cei care au consumat cel mai puțin gluten (aproximativ 4 grame pe zi).

Ca o posibilă explicație, autorii citează că un stil de viață fără gluten este adesea asociat cu o dietă săracă în fibre și fibre dietetice, de exemplu din componentele cerealelor. Cu toate acestea, acestea sunt protectoare împotriva diabetului de tip 2.

Cu toate acestea, cercetătorii nu oferă în prezent recomandări concrete de acțiune: nu este încă posibil să se spună cu certitudine dacă efectul este mediat de gluten în sine sau de componentele alimentare asociate. În plus, este un studiu pur observațional bazat pe informațiile proprii ale participanților. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma acest lucru. Autorii subliniază că persoanele care trebuie să evite glutenul din motive medicale ar trebui să continue să facă acest lucru.

Sursa: American Heart Association: Dietele cu conținut scăzut de gluten pot fi asociate cu un risc mai mare de diabet de tip 2. Contribuție la Epidemiologia și Prevenirea/Stilul de viață și Sănătatea Cardiometabolică a Asociației Americane a Inimii 2017 Sesiunile științifice.

ultima editare: 24.03.2017