Burgerul vegan este chiar mai puțin sănătos decât; un burger clasic
Alimentele vegane nu sunt neapărat mai sănătoase decât ceea ce sunt menite să înlocuiască. Acesta este cazul burgerului vegetal care poate avea un conținut ridicat de calorii, umplut cu OMG-uri și aditivi.
De la mâncare proastă, burgerii au reputația de a fi nesănătoși. Dar ce zici de burgerul vegan? A priori ar fi și mai rău ...
Burgeri vegetali vegani pentru a evita carnea ?
Odată cu apariția dietelor vegetariene și vegane, burgerii fără carne sau alimente de origine animală sunt din ce în ce mai populari. Mai multe restaurante fast-food oferă, de asemenea, acest tip de fel de mâncare pentru meniurile lor. Mc Donald’s, Burger King și mai recent, grătarul Buffalo. Gata cu hamburgerul tradițional, faceți loc înlocuitori de plante.
Alternativele la carne, care astăzi are o reputație proastă nu numai din cauza condițiilor de creștere a animalelor, ci și din cauza mai multor studii care dovedesc efectul său cancerigen, nu sunt neapărat mai sănătoase. Într-adevăr, acestea fripturi de legume sunt ceea ce noi numim alimente ultraprocesate.
Mai rău decât un Big Mac !
Potrivit lui Mark Bittman, jurnalist american, autor al cărții Eat Vegan înainte de ora 06:00, burgerii vegani sunt de fapt " mai aproape de chipsuri decât de salată "! Ele sunt chiar „mai calorice decât un burger normal” și, în cele din urmă, „mai puțin bune pentru tine decât ceea ce înlocuiesc” raportează încălzit (1).