SCHATTENBLICK - INTERNATIONAL084 Mongolia - Verdele pentru consumatorii de carne, guvernul promovează
Serviciul de presă IPS-Inter Deutschland GmbH
Serviciu zilnic IPS pe 7 mai 2013
Mongolia: Verzii pentru consumatorii de carne - Guvernul promovează dieta echilibrata
de Michelle Tolson
Ulan Bator, 7 mai (IPS) - Genghis Khan știa ce înseamnă să supraviețuiești în vremuri dificile. Fondatorul Imperiului Mongol, care s-a extins pe cea mai mare parte a Eurasiei până în 1227, iar poporul său a trebuit să ia ceea ce natura le-a oferit. Când carnea a devenit slabă, nu au avut de ales decât să se mulțumească cu „lucrurile cu frunze verzi”.
Aceste evenimente istorice par să fi fost uitate astăzi. "Majoritatea mongolilor nu le plac nici fructele, nici legumele. Și agricultura este prea neeligibilă pentru ei", relatează Marissa Markowitz, care sfătuiește Ministerul Agriculturii din Mongolia în probleme alimentare.
Mai puțin de un procent din teren este folosit pentru cultivare. Mongolii urmează astfel tradiția strămoșilor lor, care erau păstori nomazi și se hrăneau în principal cu animale de fermă. Turme uriașe pășesc și pe vastele stepe din Asia Centrală.
Producția de carne și lapte, care a înflorit în perioada sovietică între 1921 și 1990 în Mongolia, a pierit odată cu prăbușirea blocului estic. Aceasta înseamnă, de asemenea, sfârșitul economiei controlate central, care a reglementat producția și distribuția cu ani înainte. În plus, piețele mari pentru produsele agricole mongole au dispărut. Țara se îndrepta spre o situație alimentară nesigură.
Potrivit unui studiu realizat de organizația de ajutorare activă la nivel global „Mercy Corps”, hrana pentru o treime din familiile din capitala Ulan Bator și din orașele de provincie nu a fost asigurată în 2009. Principalele produse alimentare sunt grâul, carnea și orezul, explică Markowitz, care citează rapoartele Organizației Mondiale a Agriculturii FAO.
Peste 30% dintre mongoli nu mănâncă legume
Cercetările ministerului publicate în 2008 și 2010 arată că o treime bună din cei trei milioane de locuitori ai Mongoliei nu mănâncă nici fructe, nici legume. Majoritatea oamenilor știu puțin despre aceste alimente, deoarece au puțin acces la informații despre ele. Acest lucru afectează în principal cea mai săracă cincime din familii, care trebuie să obțină echivalentul a 1,25 dolari SUA pe zi.
Chiar și cei cu un venit minim lunar de aproximativ 100 de dolari cu greu își pot permite fructe și legume scumpe. Primăvara, în special, este un moment dificil, deoarece magazinele alimentare de stat sunt goale și prețurile cresc. Boabele de cătină bogate în vitamina C costă apoi în jur de trei până la patru dolari pe kilogram, morcovii doi dolari și roșiile aproape patru dolari. În plus, există o lipsă de magazine pentru recoltare în zonele rurale și așezările informale.
Potrivit programului ONU de dezvoltare PNUD, indicele sărăciei în capitala Ulan Bator este de 23,4 la sută. Mai mult de jumătate din un milion de locuitori ai orașului trăiesc în așezări informale sau mahalale. Potrivit statisticilor Ministerului Agriculturii, o cincime din toți copiii mongoli sub vârsta de cinci ani sunt în creștere.
Experții alimentari sunt, de asemenea, îngrijorați de deșertificarea extremă cauzată de creșterea efectivelor de 20 de milioane de capete de animale între 1999 și 2007. Fundalul a fost introducerea unui sistem nutrițional bazat pe piață. În fața acestei dezvoltări alarmante, țara a început recent să își reconstruiască treptat sectorul agricol.
În districtul nord-vestic Songino Khairkhan din Ulan Bator, unde iurturile tradiționale înconjurate de garduri din lemn sunt aliniate în fața munților înzăpeziți, legumele sunt cultivate într-o mică fermă în sere. Tufișurile care poartă fructe de pădină de culoare portocalie cresc în aer liber. Există sediul Asociației Femeilor Țărănești Mongoliene (MWFA), care promovează cultivarea fructelor și legumelor de către familiile sărace din toate cele 21 de provincii ale țării.
Clima rece și uscată, în care câmpurile sunt cultivate de la porumb până la septembrie, este ideală pentru cartofi, napi, varză, morcovi, ceapă și ridichi, care pot fi păstrate în lunile lungi de iarnă, cu temperaturi de până la minus 40 de grade. Poate sa.
Cultivarea legumelor este subdezvoltată
Potrivit unui studiu realizat de Mercy Corps, doar șase la sută dintre mongoli își cultivă propriile legume, deși 40 la sută au acces la pământ. Câțiva fermieri de legume plantează doar pentru propriile nevoi și nu vând recolte.
Coordonatorul proiectului, Markowitz, explică faptul că ONG-ul a adus deja 4.500 de familii mai aproape de o dietă mai bogată în nutrienți și de protecția resurselor naturale. MWFA susține grădinile de legume ca o modalitate posibilă de a câștiga venituri familiale. Cursuri de gătit și conserve de legume sunt, de asemenea, în program.
Organizația speră că acest lucru va face țara mai puțin dependentă de importurile din Rusia și China. Aceste produse inundă întotdeauna piața internă în sezonul rece între octombrie și aprilie. Pentru a stimula producția internă, guvernul mongol a impus deja tarife la importurile de grâu rusesc, care costau mai puțin decât producția internă.
Rămâne de văzut dacă fructele de pădină și legumele pot determina mongolii să-și schimbe dieta. La urma urmei, există deja peste 20 de restaurante vegetariene în Ulan Bator. (Sfârșit/IPS/ck/2013)
Stânga:
http://gafspfund.org/sites/gafspfund.org/files/Documents/Mongolia_8_of_9_Consultations_Brief_Agriculture_Plan_NFSP.pdf
http://asiafoundation.org/publications/pdf/390
http://www.ipsnews.net/2013/05/building-an-agricultural-empire/
Sursă:
Serviciu zilnic IPS pe 7 mai 2013
Serviciul de presă IPS-Inter Deutschland GmbH
Marienstrasse 19/20, 10117 Berlin
Telefon: 030/54 81 45 31, Fax: 030/54 82 26 25
E-mail: [email protected]
Internet: www.ipsnews.de
publicat în Schattenblick pe 9 mai 2013