Scleroza multiplă poate fi gestionată cu dieta On n; nu este de acolo; Hostel

Nu am părăsit hostelul

scleroza

Philippe și Ethné de Vienne sunt pasionați de condimente.

Foto: Radio-Canada/Olivier Lalande

„Sistemul nostru alimentar este rupt, ne îmbolnăvește pe toți”, spune autorul Philippe de Vienne, care suferă de scleroză multiplă și care și-a schimbat total dieta pentru a lupta împotriva bolii.

Cu tovarășul său de viață și de muncă, Ethné de Vienne, a scris o carte de bucate care l-a ajutat să reducă simptomele bolii. Cei care sunt cunoscuți și ca proprietari ai magazinului Épices de cru (fereastră nouă) au făcut, prin urmare, o schimbare dietetică după ce Philippe și-a primit diagnosticul. Acesta din urmă spune că se poate recupera complet în ciuda acestei boli. „Este posibil, nu este ușor, de unde și ideea cărții: să simplifice viața oamenilor. Vorbesc doar despre cazul meu, nu sunt medic și nu vreau să dau sfaturi medicale, dar este profund ", spune el într-un interviu.